Витамин В6 (пиридоксин) - ефект, поява, дефицит; Предозиране »
Витамин В6 - пиридоксин
Витамин В6 е водоразтворим витамин от група В, който комбинира веществата пиридоксамин, пиридоксал и пиридоксол.
Той е известен още като пиридоксин и трябва да се доставя на човешкия организъм чрез храна. Дефицитът на витамин В5 обаче е много рядък, тъй като пиридоксинът се открива в голям брой храни.
Разберете цялата важна информация за този витамин по-долу, като например как действа, кога се появява или симптомите на дефицит.
Режим на действие
Как действа витамин b6
Човешкият организъм поема витамин b6 в тънките черва и го превръща в различни други вещества, които са от съществено значение за него. Коензимите пиридоксамин фосфат (PMP) и пиридоксал фосфат (PLP) могат да се получат от пиридоксин.Пиридоксинът е индиректната форма на коензима пиридоксал фосфат, който е едно от най-важните вещества (кофактор) за около 100 ензимни реакции.
Витамин b6 е от съществено значение за всички процеси в метаболизма на протеините и участва в множество метаболизми на аминокиселини. Пиридоксал фосфатът също е необходим за разграждането на гликогена и животинското нишесте. Коензимът също така влияе на пратените вещества и невротрансмитерите като хистамин и серотонин.
Освен това, както PLP, така и PMP са от съществено значение за образуването на някои ензими, които от своя страна участват в множество биохимични реакции в организма. Коензимите са необходими и за изграждане на протеинови градивни елементи.
значение
Значение на витамин b6
Витамин b6 е от съществено значение за протеините в организма. Той превръща аминокиселините в собствените вещества на организма и помага за изграждането на всички протеини. Пиридоксинът е необходим за пратените вещества, имунната защита и централната нервна система. Той участва в кръвообращението, липидния метаболизъм и хормоналния баланс.
Защо е необходимо?
Защо тялото се нуждае от пиридоксин?
Най-важната функция на витамин b6 е преструктурирането и изграждането на протеини и аминокиселини. Следователно, пиридоксинът помага за ускоряване на биохимичните реакции и за превръщането на аминокиселините в ендогенни продукти по време на метаболизма на аминокиселините. Крайните продукти включват пратените вещества допамин, серотонин и хистамин.
Пиридоксинът е u. а. важно за нервната система
Например, пиридоксинът е важен за чувството на щастие и алергичните реакции. Пиридоксинът също е незаменим за централната нервна система и имунната система. Следователно този витамин играе важна роля за здравето и работата на човека.
Освен това витаминът е необходим за образуването на червения кръвен пигмент хемоглобин. Той също така участва в целия метаболизъм на мазнините, образуването на жлъчна киселина и хормоналния баланс. Проблеми като синдром на карпалния тунел, депресия или предменструални симптоми могат да бъдат повлияни положително с витамина. В крайна сметка пиридоксинът е важен за развитието и растежа на тялото.
Витамин b6 е особено важен за:
- Изграждане и ремоделиране на протеини и аминокиселини
- Нервна система
- Растеж и развитие на организма
- имунна система
- Хормонален баланс
- Образуване на хемоглобин и жлъчна киселина
- Липиден метаболизъм
Поява
Кои храни съдържат витамин b6?
Витамин b6 се съдържа както в животински, така и в растителни храни. Някои видове риба, пълнозърнести продукти и карантии са особено богати на пиридоксин. Добрите доставчици на витамин b6 включват също свинско и птиче месо, картофи, млечни продукти, авокадо и ядки. За разлика от тях, захарта, мазнините и маслата не съдържат пиридоксин.
Храните на растителна основа съдържат предимно пиридоксин, докато животинските източници на витамин b6 съдържат предимно пиридоксамин и пиридоксал. Действителното съдържание на витамина обаче зависи и от метода на съхранение и приготвяне. Например при печене и готвене на месо се губят до 40% от витамините. Доставчиците на замразени b6 всъщност имат само половината от първоначалното си съдържание на витамини. Стерилизирането на млякото също значително намалява съдържанието на витамин.
Ежедневно изискване
Ежедневни нужди от витамин b6 и как да се отговори
Витамин b6 е водоразтворим и следователно може да се съхранява в тялото само в ограничена степен. Поради това е важно витаминът да се набавя редовно чрез храната. Въпреки това се среща в толкова много храни, че симптомите на дефицит са много редки. Месоядните покриват особено добре необходимата доза пиридоксин.
Когато ядете много протеини, имате нужда от повече витамин b6
Тъй като пиридоксинът участва в метаболизма на аминокиселините, нуждата от витамин b6 е свързана с количеството консумиран протеин. Колкото повече протеини се усвояват през деня, толкова повече пиридоксин е необходим. По-точно, Германското общество по хранене (DGE) препоръчва дневна доза от 0,02 милиграма витамин b6 на 1 грам протеин.
Получената средна препоръка е:
- възрастен Мъже около 1,5 до 1,8 милиграма на ден
- и в Жени около 1,2 до 1,6 милиграма витамин b6 на ден
Тъй като пиридоксинът също участва в развитието и растежа на тялото, бременните жени трябва да увеличат дневната си доза. Нуждата от витамин b6 може лесно да бъде задоволена с балансирана диета.
Недостиг на витамин b6
Какво се случва, ако липсва витамин b6?
Недостигът на витамин b6 е изключително рядък и обикновено се появява при недостиг на други водоразтворими витамини. Това води до симптоми като люспести обриви по лицето, акне, стомашно-чревни оплаквания и възпаление в устата и устните. При малки деца и кърмачета могат да се появят спазми, разстройства на движението и треперене.
Симптоми
Симптоми на дефицит на b6 с един поглед:
- Загуба на апетит, повръщане и диария
- Анемия, дерматит и забавен растеж
- Конвулсивни състояния (на неравномерни интервали)
- Дегенерация на периферните нерви с аферентна атаксия и парализа (възприятията вече не се предават на мозъка, така че последователностите на движенията не могат да бъдат адекватно контролирани)
- Нарушаване на така наречената биосинтеза на хема (микроцитна, хипохромна анемия)
- Подобно на себорея разрушаване около носа, устата и очите (Т-зона)
- Тревожност и нарушения на съня
- Хейлоза и глосит
- Парестезия
- Мускулни потрепвания
Тъй като витамин b6 е важен за нервната и имунната система, дефицитът също може да се увеличи Последващи симптоми да води. Отслабената имунна защита и хормоналните процеси, които са недостатъчно снабдени с пиридоксин, имат отрицателен ефект върху много други процеси и правят тялото по-малко ефективно като цяло.
b6 предозиране
Какво се случва, ако предозирате витамин b6
Предозирането на витамин b6 се случва само при дневен прием от над 500 милиграма. Следователно е невъзможно да се получат прекомерни количества витамин от естествен прием. Хипервитаминозата може да възникне само чрез добавки. В редки случаи предозирането с b6 води до фоточувствителност (чувствителност към светлина) и невротоксичност (нервни токсини).
Последното се забелязва например чрез рефлекторни неуспехи, нарушено движение или смущения в температурата и тактилно усещане. Кърмачетата, които приемат един грам пиридоксин на ден, изпитват сърцебиене, арефлексия и нарушения на кръвообращението. Симптомите на предозиране изчезват бързо, след като спрете приема на добавките. Едно проучване установи, че опитът с мечтите може да бъде подобрен, ако се приемат 250 милиграма витамин b6 дневно преди лягане.