Витамин В3 Ниацин - Нетамин Интернет магазин
Можете да изпратите тази страница по имейл на приятел тук.
Благодаря отново за вашата препоръка!
В нашата поредица от статии за витамини от група В сега пишем по-подробно за витамин В3, известен още като ниацин.
Витамин В3, като другите витамини от група В, играе роля в метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати и допринася за процесите на производство на енергия. Ниацинът е компонент на коензимите, участващи в процесите на оксидоредукция на тъканите. Допринася за нормалното функциониране на нервната, кръвоносната и храносмилателната системи, синтеза на определени хормони. Той също така участва в регулирането на водния баланс и следователно е от съществено значение за здравата кожа. Ниацинът също влияе върху регенерацията на мускулите, нервите и ДНК. В някои случаи мигренозното главоболие и депресията могат да бъдат намалени от витамин В3. Той може да понижи високото кръвно налягане, нивата на холестерола и триглицеридите. В някои случаи на младежки диабет, приемането на ниацин може да намали нуждите на организма от инсулин.
Според американско проучване, в много случаи дефицитът на стомашна киселина може да бъде лекуван с витамин В3. Ниацинът се използва успешно за намаляване на висок холестерол, понижаване на нивата на LDL (лош холестерол) и повишаване на HDL (добър) холестерол. Можете обаче да увеличите нивата на хомоцистеин, но това може да се компенсира с прием на фолиева киселина, витамини В6 и В12.
Какво можете да използвате, за да покриете нуждите на тялото си от витамин В3?
В ниацин богат - от растителни храни - зеленчуци и кафяв хляб. Пълнозърнести зърнени храни, различни зеленчуци и плодове, маслодайни семена, бирена мая, сухи бобови растения, картофи, мляко и млечни продукти. Той се съдържа в животински храни в несвързана форма, така че се използва почти 100% и е по-трудно да се усвои от растителни храни. Триптофанът, компонент на протеините, може също да се превърне в ниацин чрез преобразуване: 1 mg ниацин еквивалент = 1 mg никотинова киселина = 60 mg триптофан. Източниците на триптофан са растителни протеини, различни от царевицата. Препоръчителното количество хранителни вещества, които могат да се приемат, е 13-16 милиграма ниацин на ден. Ниацинът в храните е относително стабилен при нагряване, готвене и продължително съхранение. Производствените загуби са средно под 10%.