Витамин В3 (ниацин); аптечно списание
Витамин В3 се съдържа главно в месото, рибата и карантиите. Витаминът е много важен за много метаболитни процеси в организма. Дефицитът на ниацин е рядък в Германия
Например, телешкото месо съдържа витамин В3
Защо тялото се нуждае от витамин В3?
Нуждаем се от витамин В3 за множество метаболитни процеси в организма, например за производството на мастни киселини. Витамин В3 принадлежи към групата на водоразтворимите витамини от група В. Нарича се още ниацин. Ниацинът се предлага в две форми: никотинова киселина и никотинамид. Тялото може да преобразува двете форми една в друга и също така да произвежда ниацин от аминокиселината триптофан. Също така получаваме витамин В3 от храната.
Кои храни съдържат ниацин?
Ниацинът се съдържа в много храни - особено в животински продукти като месо, риба и карантия. Той е изобилен например в свински и телешки черен дроб, например (внимание: бременните жени не трябва да ядат черен дроб, особено през първия триместър на бременността, тъй като той също съдържа големи количества витамин А!). Растенията съдържат по-нисък процент ниацин, който човешкото тяло не може да усвои от зърно, например, отколкото витамин В3 от животински произход.
Добър зеленчуков източник на витамин В3 са кафените зърна.
Ежедневна нужда от витамин В3 и как да се отговори
- Жени: 11 до 13 mg в зависимост от възрастта
- Мъже: 14 до 17 mg в зависимост от възрастта
- Кърмещи жени: 16 mg
Различни дневни изисквания се прилагат за бременни жени, деца и юноши!
Какво се случва, ако липсва витамин В3?
Дефицитът на ниацин е много рядък в нашата част на света. Малкият дефицит не причинява типични симптоми. Нарастващият дефицит на витамин В3 води до загуба на апетит и обща слабост. В напреднал стадий - например в резултат на трайно едностранна, бедна на ниацин диета с необработени продукти от царевица или просо - дефицитът на ниацин причинява болестта пелагра. Типичните симптоми се групират под "3 D" дерматит (възпаление на кожата), диария (диария) и деменция.
Какво се случва, ако сте предозирали ниацин?
Ако ниацинът се приема в много големи количества в допълнение към храната, но под формата на хранителни добавки, обогатени храни или лекарства, това може да има отрицателни ефекти. Това важи особено за никотиновата киселина, която може да доведе до странични ефекти като зачервяване на кожата, усещане за горещина, сърбеж на кожата, увреждане на черния дроб и стомашно-чревни оплаквания.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Потърсете съвет от Вашия лекар или фармацевт, преди да прибегнете до витаминни добавки. Хранителните добавки не винаги са полезни. Предозирането или неправилната комбинация от препарати може да причини повече вреда, отколкото полза. Препоръките на гинеколога се отнасят за бременни жени.