Витамин В3; Лаборатории Ilapharm
Източник на храна
Кафе, хлебна мая, оризови трици, цикория, пшенични трици
Категория (и):
Кожа, тонус, нервна система
По-добре да знаеш
Витамин В3 е водоразтворим витамин, съставен от две съединения: никотинова киселина (ниацин) и никотинамид. Този витамин обикновено се нарича ниацин, но тези две съединения имат еднаква биологична активност.
Витамин В3 от храната се абсорбира през цялата чревна стена. Произвежда се и в организма от аминокиселината триптофан, която се доставя от хранителния протеин.
В случай на излишък, той се елиминира с урината.
Среща се в повечето храни, с изключение на мазнините, и се съдържа в особено големи количества в месото, рибата и зърнените храни.
Храни, богати на витамин В3, са хлебни дрожди, оризови трици, кафе, цикория, пшенични трици, суха бисквита, картофен чипс, риба тон, черен дроб (телешко, агнешко, юница) и други.