Витамин В2 Сервиращ асортимент - Доставчик на хранителни и винени съставки
източници
Витамин В2 е един от най-разпространените витамини. Всички растения и клетки в животинското тяло съдържат витамин В1, но има само няколко богати източника. Маята и черният дроб имат най-високи концентрации, но най-често срещаните източници са млякото и млечните продукти, месото, яйцата и бобовите растения. Зърнените култури, макар и лоши източници на рибофлавин, са важни за тези, които правят зърнените храни основната храна в диетата си. Рибофлавинът от животински източници се абсорбира по-силно, отколкото от растителни източници.
функции
Рибофлавинът е жизненоважен за освобождаването на енергия от храната и за здравето на кожата, очите и растежа. Той играе основна роля в процесите на окисляване и редукция в клетките.
Недостатък
Дефицитът е много рядък и обикновено е свързан с дефицит на други водоразтворими витамини. Тъй като зърнените продукти са лоши източници на витамин В2, наистина всички видове животински продукти съдържат добавки с витамин В2. За отглежданите във ферми животни дори незначителен дефицит на рибофлавин може да доведе до загуба на апетит и дефекти в растежа. Недостигът на рибофлавин засяга и нервната система, чревния тракт и репродуктивните органи. За да се предотврати дефицит, повечето фуражни смеси (с изключение на преживните животни) са обогатени с рибофлавин.
Витамин B2 DSM
Riboflavin DSM сега се произвежда по нова ферментационна технология, използваща генетично модифицирани микроорганизми в комбинация с строг процес на пречистване. След завършване на ферментационния процес биомасата се унищожава и отстранява. След това това междинно съединение се разтваря и допълнително се пречиства чрез комбиниран процес на абсорбция и филтриране на мембраната. Полученото съединение е химически идентично и не съдържа откриваема ДНК. Крайната кристална структура се постига чрез DSM процеса на защитена кристализация, уникален и патентован, защитен с патент процес на кристализация, последван от усъвършенстван процес, последван от усъвършенстван процес на сушене. Новата модифицирана кристална структура води до продукт с изключителни свойства.