Зелено зеле - Зеленчуков лист, хранителни стойности, калории

Често асоциирано с ободряващи ястия, зелевото зеле е по-деликатно, отколкото изглежда и се поддава на леки и изненадващи препарати, особено с птици и риба.

  • Бедно на калории, зелевото зеле е пълно с витамин С
  • Съдържа глюкозинолати
  • Той е достъпен почти през цялата година
  • Обича високите бракове
  • Може да се консумира от 15-месечна възраст
  • Той е зелен, но също и бял или червен

Активи
за здраве

Зелено зеле: лек с витамин С.!

Витамин С (имунна система, образуване на колаген, енергия, нервна система, умора, усвояване на желязо) е основният актив на зелето: 250 г порция варено зеле почти покрива ¾ от дневните нужди на възрастен.

Зеленото зеле също съдържа:

  • влакна
  • калций
  • магнезий
  • бета-каротин или провитамин А

Знаеше ли? Присъствието на глюкозинолати. Тези вещества изглежда имат мощни противоракови ефекти.

Многобройни експерименти, проведени през последните двадесет години, както върху животни, така и при хора, потвърждават благоприятния ефект от редовната консумация на зеле за профилактика на рак на дебелото черво и стомаха, но също така и рак на белия дроб и хранопровода.

Таблици със стойности
хранителни

зеле

Добрият момент
да го изяде

Студени сезони.

Предлага се целогодишно, с изключение на лятото! Поради това неговият висок сезон се разпространява Октомври в април.

Зеленчукова градина
или балкон в града?

Кейлът е двугодишно растение, което цени почвата влажен, дълбок, богат и хладен.

За да научите всичко за това как да отглеждате зеленина, посетете раздела, посветен изключително на тези съвети.

Да избера
и пазете

За да изберете правилното зелено зеле:

  • Претеглете го. The тегло зелето определя свежестта му: трябва да бъде тежък добре плътен.
  • Листата трябва да бъдат свеж и цвят

За да поддържате правилно зеленото си зеле: