Витамин В12 - за какво е и къде се съдържа

Добър ден, любопитни читатели на моя блог. Цианокобаламинът присъства ли често във вашата диета? Не се плашете от това страшно име - това не е някакъв необичаен продукт. Всъщност това е второто име, дадено на витамин В12. Повярвайте ми, този кобалтосъдържащ елемент е просто незаменим за всеки човек. И възнамерявам да ви убедя в това днес. Ако сте готови, тогава слушайте.

За какво е тялото?

Витамин В12 има специален ефект върху нашето настроение, енергийни нива, памет, сърце, храносмилане и др. Той е един от най-важните елементи на цялата група Б. Засяга следните процеси в организма:

• Синтез на ДНК;
• осигурява хормонален баланс;
• поддържа здрава нервна, дихателна и сърдечно-съдова системи;
• премахва хомоцистеин;
• липотропна функция;
• участва в синтеза на хемоглобин и левкоцити;
• поддържа репродуктивна функция;
• участва в разграждането на протеините от храната.

СВЪРЗАНИ СТАТИИ:

Симптоми на дефицит

Поради важността на В12 за организма, недостигът на този елемент е много труден за пропускане. Тя ще се прояви в различни негативни симптоми. При липса на това вещество може да се почувствате уморени или разпръснати в тялото.

Допълнителни симптоми при възрастни са (1):

• мускулни болки, болки в ставите и слабост;
• затруднено дишане или задух;
• виене на свят;
• лоша памет;
• невъзможност за фокусиране върху бизнеса;
• промени в настроението (депресия и тревожност);
• нарушение на сърдечния ритъм;
• лошо здраве на зъбите, включително кървене на венците и язви в устата;
• храносмилателни проблеми като гадене, диария или спазми;
• слаб апетит.

При по-тежки прояви дефицитът може да причини злокачествена анемия. Това е опасно състояние, което може да доведе до загуба на паметта, объркване и дори дългосрочна деменция.

Има 2 групи хора, които са изложени на повишен риск от дефицит на В12. Това са възрастни и вегетарианци (2)

Представителите на първата група са много податливи на дефицит на витамини, тъй като имат храносмилателни разстройства. По правило при възрастните хора производството на стомашен сок е намалено. Но това е толкова важно за усвояването на хранителните вещества от организма.

Що се отнася до вегетарианците, техният дефицит на витамин В12 е разбираем. Най-добрите източници на този елемент са животинските продукти. А вегетарианците не ги ядат.

Също така, липсата на този елемент се наблюдава при пушачите. Това е така, защото никотинът може да блокира усвояването на елементи от храната. А липсата на витамин В12 се диагностицира при хора, страдащи от анемия и храносмилателни разстройства. И хората, които злоупотребяват с алкохол, липсва този елемент.

---