Витамин В1 (тиамин) Eunova

Способен и енергичен благодарение на тиамина

Очаквано време за четене: 3:30 мин.

За да могат хранителните вещества от храната - особено въглехидратите - лесно да се метаболизират от организма, се нуждаем от витамин В1 (тиамин). По този начин тиаминът допринася за нормалния енергиен метаболизъм. Следователно без достатъчно витамин В1 няма да имаме достатъчно енергия в дългосрочен план. Витамин В1 също допринася за здравата сърдечно-съдова система и нормалната нервна функция в нас, като по този начин за нашия психологически баланс. *

* Витамин В1 допринася за нормалната сърдечна функция, нормалната психологическа функция и нормалното функциониране на нервната система.

Ние отговаряме на всички въпроси относно витамин В1:

Какво представлява витамин В1?
За какво е добре?
Кои храни съдържат витамин В1?
Какво е ежедневното изискване за витамин В1?
Какви са причините за недостиг на витамин В1?
Как се изразява дефицитът на витамин В1?

Така че сте добре информирани и можете съзнателно да подкрепите здравето си.

Какво представлява витамин В1?

Витамин В1, наричан още тиамин в техническо отношение, е един от основните водоразтворими витамини. Тя не може да бъде произведена по естествен път от организма и следователно трябва да бъде приета чрез храната. Тъй като тялото трудно може да съхранява това и обикновено отделя излишък незабавно, важно е да се гарантира, че то се доставя ежедневно.

За какво е полезен витамин В1?

Тиаминът е важен за метаболизма. В допълнение към метаболизма на протеините, той е особено важен за метаболизма на въглехидратите и по този начин за енергията на тялото. Засяга мускулите и органите - включително сърцето и мозъка. Съответно, оптималното снабдяване с витамин В1 също играе роля в психичното състояние и умствената концентрация. Той също така дарява фосфат и по този начин участва в предаването на стимули - важна част от нервната система. *

* Витамин В1 допринася за нормалната сърдечна функция, нормалната психологическа функция и нормалната функция на нервната система.

Накратко: Витамин В1 осигурява нормална функция на

Енергиен метаболизъм
Нервна система
психическо състояние
и сърце

Мит в проверка: Витамин В1 срещу комари?

Според общопрактикуващите лекари Брита Нол, председател на Германското общество за мезотерапия, витамин В1 трябва да помогне срещу комари *. В хода на мезотерапията, разтвор на витамин В1 се инжектира в кожата заедно с локален анестетик. Това води до промяна в миризмата на кожата, която е непривлекателна за комарите. Няма обаче научни изследвания по този въпрос.

Кои храни съдържат витамин В1?

Витамин В1 всъщност се съдържа във всички животински и растителни продукти. Пълнозърнести продукти, бобови растения и ядки са особено богати на витамин В1. Добрите храни с витамин В1 включват:

Риба (напр. Писия или риба тон)

Каква е дневната нужда от витамин В1?

Витамин В1 трябва да се доставя ежедневно в тялото, тъй като не може да съхранява големи количества тиамин.

Дневната нужда от витамин В1 за мъжете е приблизително 1,2 милиграма на ден, а за жените 1,0 милиграма на ден. Юношите от 15-годишна възраст имат малко по-високи изисквания от 1,4 милиграма на ден (мъже) и 1,1 милиграма на ден (жени). Бременните и кърмещите жени също се нуждаят от повече тиамин, докато децата имат по-ниска нужда.

Дневна нужда от витамин В1 (тиамин)
Жени	1,0 mg
Мъже	1,2/1,3 mg
Момичета (15-19 години)	1,1 mg
Момчета (15-19)	1,4 mg

Не може да има странични ефекти от нездравословен излишък на витамин В1, тъй като тялото може да отдели излишния тиамин в урината.

Какви са причините за недостиг на витамин В1?

За щастие в Германия рядко има сериозен дефицит на витамин В1. Но дори и латентният дефицит не е идеално състояние и може да бъде избегнат. За да сте сигурни, че дневните ви нужди от витамин В1 са изпълнени, трябва да знаете следните причини за дефицит на витамин В1:

алкохол
Недохранване
Проблеми с усвояването на витамин В1, напр. чрез латентен дефицит на фолиева киселина, недостатъчен, чрез много кафе или черен чай или чрез сурова риба
Загуба на витамини от слънцето и готвене на храната

Алкохолът инхибира усвояването на витамин В1 - поради това хората с висока консумация на алкохол често имат нисък статус на витамин В1.

Намаленият статус на фолиева киселина също благоприятства недостатъчното снабдяване - този микроелемент е необходим за насочване на витамин В1 в организма. Абсорбцията на тиамин може също да бъде инхибирана от увеличената консумация на кафе или черен чай. Ензимът в някои сурови сладководни риби или миди може дори да разгради витамин В1 и по този начин да го унищожи. Този ефект обаче вече не присъства след готвене.

Поради ниския капацитет за съхранение на организма, витамин В1 трябва да се доставя ежедневно. Поради това небалансираната диета може бързо да доведе до недостиг. Това е особено вярно, ако хроничните (чревни) заболявания се влошават или възпрепятстват усвояването.

бакшиш: В най-добрия случай съхранявайте храните си, съдържащи витамин В1, на хладно и тъмно място, за да избегнете загубата на витамини чрез топлина и UV лъчи. Водоразтворимият тиамин може също да бъде унищожен чрез нагряване по време на готвене и/или част от него може да се загуби във водата за готвене.