Витамин U! Защо да консумираме зеле Makronauta
Ценени листни зеленчуци и отлична храна за зеле. Неговият ефект върху бодибилдинга и почистващите лечения е признат в цял свят. Човечеството го консумира от самото начало. Разпространен е от средиземноморските територии от гърци и римляни. Класифицира се според формата, размера и цвета на листата и главата си.
Той може да бъде оценен с високо съдържание на минерални, витаминни и алкални соли. Зеленото зеле е богат източник на витамин А. Също така съдържа калций, фосфор, хлор, желязо, сяра, относително голямо количество йод, витамин С и комплекс В. Благодарение на комбинацията от хлор и сяра, той прочиства стомашната лигавица и чревния тракт, но според Аюрведа този ефект се постига само ако зелето или сокът се консумират сурови и без сол. Препоръчва се за допълнително лечение на инфекции, язви и други стомашно-чревни разстройства.
Последните изследвания на зелето са открили вещество, което предотвратява превръщането на захарта и другите въглехидрати в мазнини. Ето защо се препоръчва и за хора, които се хранят с предпочитание. Така че, ако искате да се отървете от излишните килограми, най-лесният начин е да консумирате редовно зелева салата. Докато 100 грама зеле ще имат 27 Kcal енергия, 240 от същото количество пшеничен хляб! С малко калории биологичната му стойност е много висока. Освен това го прави лесно смилаем и се чувства трайно наситен.
Използва се също за покриване на язви, рани, пъпки, псориазис, изгаряния и ревматични части на тялото. Най-добре е да използвате външните, по-дебели, зелени листа за тази цел. Предварително измийте и избършете в топла вода. Отстранете дебелите вени от него, след което месете с точилка, за да се изравните. Загрейте и увийте само засегнатата повърхност. Листното парче се поставя върху памучен плат и се покрива с мека вълнена кърпа, закрепена с еластична превръзка. Компресът може да се прилага върху повърхността, за да се излекува денем и нощем, като същевременно се подменя листата, ако изтънява или променя цвета си. В този случай измийте и избършете старателно повърхността на тялото. (Ако обработвате малка площ, отрежете голяма ивица зеле.)