Витамин С Жизненоважен за настинки

Портокалите, грейпфрутите и Ко са пълни с витамин С, който укрепва имунната ни система и ни предпазва от хрема и студените зимни студове. Така че опитайте нашите рецепти с големи количества здравословен витамин веднага.

жизненоважен

Спагети от копър и лимон в пакетче

  • 400 г спагети
  • 400 г копър
  • 6 домата
  • 2 органични лимона
  • 2 скилидки чесън
  • 4 стръка розмарин
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица захар
  • 2 супени лъжици мариновани каперси (стъклени)
  • 50 г зелени маслини (без костилки)
  • пипер
  • сол
  • 2 супени лъжици масло

Рецепта: Зеленчуци в фурна с портокалов и горчичен сос

  • 1,8 кг смесени зимни зеленчуци (напр. 3 червен лук, сладки картофи или тиква, 6 восъчни картофи, пащърнак, моркови и целина)
  • 2 органични портокала
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 2 супени лъжици зърнена горчица
  • сол
  • пипер
  • 5 супени лъжици зехтин
  • 1 връзка магданоз с плоски листа
  • 400 г кисело мляко (1,5% мазнини)

Клементини, мандарини, сацуми - всички те принадлежат към мандарините. Плодовете с дебела обвивка обикновено се белят по-лесно от тези с по-тънка кожа. Деликатните колони вървят чудесно в салатите. 100 g пулпа от мандарина съдържа 32 mg витамин С.

1. Загрейте фурната до 200 ° C (конвекция 180 ° C). Обелете лука и нарежете на клинове. Почистете, обелете и измийте зеленчуците и нарежете на пръчици или клинове с дебелина приблизително 0,5 см (морковите и пащърнакът се нарязват малко по-тънки). Измийте портокалите с гореща вода и изтрийте на сухо. Настържете на ситно кората, изцедете сока.

Рецепта: супа от сладки картофи и лимонена трева

  • 2 глави лук
  • 1 парче джинджифил с размер на орех
  • 1 стрък лимонена трева
  • 650 г сладки картофи
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 300 мл зеленчуков бульон
  • 400 мл кокосово мляко
  • 200 ml прясно изцеден сок от портокал или мандарина
  • сол
  • лют червен пипер
  • Сок от лайм

Този мъничък член на семейство цитрусови се яде „кожа и коса“. Даргичната, сладка, мека кожа и тръпчивата плът си заслужават да се опитат! 100 g кумкуати съдържат 38 mg витамин С.

1. Обелете и нарежете на ситно кубчета лук и джинджифил. Наполовина лимонената трева. Обелете и нарежете сладките картофи. Загрейте масло в тенджера. Задушете лука, джинджифила и лимонената трева в него.

Рецепта: Пилешка салата с мандарини и авокадо

  • 600 г филе от пилешки гърди
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 стръка целина
  • 4 мандарини
  • 2 авокадо
  • 2-3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
  • 1 супена лъжица майонеза
  • 5 с. Л. Пълномаслено кисело мляко
  • 1 супена лъжица оцет от бяло вино
  • 1 ч. Л. Къри на прах
  • сол
  • пипер
  • 40 г ядки от пекан

Лаймът се нарича още „лимонът от тропиците“ и е труден или невъзможен за белене. Нашата лятна напитка caipirinha би била немислима без тях. 100 g вар съдържат 44 mg витамин С.

1. Измийте месото, подсушете. Загрейте олиото, запържете месото до златисто кафяво, нарежете на малки парчета, оставете да се охлади. Почистете, измийте и нарежете целина, оставете зелените настрана. Изцедете сока от 1 мандарина, обелете останалите мандарини и нарежете на парчета. Разполовете авокадото, отстранете костилката, нарежете пулпата на кубчета, смесете с лимонов сок.

Рецепта: щука на пюре от портокали и сладки картофи

  • 800 г сладки картофи
  • сол
  • пипер
  • 1 парче джинджифил
  • 1 голяма глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 600 г филе от щука
  • 4 сухара
  • 1 връзка лук
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 органичен портокал (изтъркайте кората)
  • 100 мл прясно изцеден портокалов сок
  • 100 мл зеленчуков бульон
  • 2 супени лъжици зехтин

2. Обелете и нарежете джинджифил, лук и чесън. Изплакнете рибата, подсушете, нарежете на парчета. Руши сухарите. Накълцайте лука и смесете с трохите от сухар.

Рецепта: Пиле от лимон от фурната

  • 1 готово за готвене пиле (приблизително 1,2 кг)
  • 1 органичен лимон
  • сол
  • пипер
  • 2 праз
  • 2 стръка мащерка
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 250 мл сухо бяло вино
  • 250 ml птичи бульон
  • 2 тиквички (около 400 г)
  • 150 г бял хляб на филийки (от предния ден)

Тъй като набраните портокали не узряват, те остават на дървото, докато не узреят напълно. Ако смятате, че ядките ви притесняват, купете по-малките портокали от пъпа, които нямат. Кръвните портокали дават много сок. Плодовете с дебела кожа обикновено се белят по-лесно. 100 g целулоза съдържат 50 mg витамин С.

1. Нарежете пилето на около 8 части. Измийте лимона, подсушете го, разрежете на две по дължина и нарежете на тънки филийки. Плъзнете половината филийки под кожата на парчетата пиле, след което ги разтрийте със сол и черен пипер. Почистете и измийте праза, разполовете по дължина и нарежете на тънки филийки. Измийте мащерката, разклатете на сухо.