Витамин С Toutelanutrition
Витамин С е водоразтворим витамин, което означава, че е разтворим във вода и не може да се съхранява в тялото. От съществено значение за много функции, ежедневният му принос е от съществено значение. Всъщност витамин С може да се счита за кралица на витамините, тъй като от него зависят безброй физиологични процеси в организма, а ползите за здравето му са безспорни.
Витамин С се намира естествено в портокали, ягоди, киви, чушки, броколи, къдраво зеле или дори спанак и въпреки че се препоръчва ежедневна консумация на тези храни, за да не страдате от недостиг, добавката е най-надеждният начин за получаване на достатъчно витамин С всеки ден.
Наистина е полезно да знаем, че храната, която консумираме днес, е обедняла чрез методите на отглеждане, транспортиране и консервиране.
Добре дошли в тази статия, изцяло посветена на витамините на всички витамини !
Ролите на витамин С
Синтезът на колаген
Витамин С е от съществено значение за синтеза и поддържането на колаген, най-богатият протеин в човешкото тяло. Колагенът съставлява около 25-35% от общото съдържание на протеин в организма.
Синтез на базална мембрана
Базалната мембрана е тънък, лепкав слой, който поддържа слоевете епителни клетки, тъкани, които облицоват повърхности и кухини в цялото тяло, като лигавицата на стомаха и лигавицата на кръвоносните съдове.
Синтезът на карнитин
Витамин С е основен кофактор за синтеза на l-карнитин, аминокиселина, необходима за транспортирането на мастни киселини в митохондриите. Този трансфер на мастни киселини е важен фактор за производството на АТФ, което е от съществено значение за клетъчната енергия.
Синтез на невротрансмитери
Витамин С участва пряко в синтеза на невротрансмитери. Невротрансмитерите са биологични молекули, които улесняват електрическия поток между невроните и нервните клетки в тялото и в мозъка.
Способността на организма да реагира на околната среда, както и способността на мозъка да мисли и помни, зависят от тези основни вещества.
Абсорбция на калций в костите
Образуването и поддържането на костен материал с висока плътност изисква витамин С. Той насърчава усвояването на калция в костите, предпазва от загубата на калций от костите и се бори с оксидативния стрес, който действа срещу асимилацията.
Функционирането и поддържането на имунната система
Една от най-важните функции на витамин С е да поддържа и енергизира клетките на имунната система. Тези последни имат активни молекули транспортери на витамин С, интегрирани в мембраните си, които активно изпомпват витамин в клетките, когато е необходимо повече витамин С.
Ползите от витамин С за здравето
Мощен антиоксидант, който може да намали риска от хронични заболявания
Витамин С е мощен антиоксидант, който укрепва естествените защитни сили на нашето тяло. Проучванията показват, че консумирането на повече витамин С може да увеличи нивата на антиоксиданти в кръвта ни с повече от 30%, което помага на естествените защитни сили на организма да се бори с възпалението.
Борба с рисковите фактори за сърдечни заболявания
Проучванията показват, че витамин С може да понижи кръвното налягане при хора със и без хипертония и че може да намали рисковите фактори за сърдечни заболявания. Анализ на девет проучвания на 293 172 участници установява, че след 10 години хората, които са приемали поне 700 mg витамин С на ден имали 25% по-нисък риск от сърдечни заболявания в сравнение с пробата, която не е приемала витамин С.