Витамин К, полезно за организма вещество
Неизвестно, витамин К обаче е в основата на много действия в нашето тяло. Известно е, че има ползи върху нашите клетки, върху кръвосъсирването или фиксирането на калция върху костите. Често недостиг от раждането, витамин К е полезен за кърмачета. През целия си живот можем да осигурим на тялото си витамин К чрез определени храни, богати на това ценно вещество, но също така е възможно да се извърши и лечение, благодарение на хранителни добавки.
Витамин К: кой си ти ?
По-малко известен от витамин Ц или витамин В12 например, витамин К е един от най-жизненоважните витамини за нашето тяло. Всъщност това вещество осигурява добрата коагулация на кръвта, намесва се в минерализацията на нашите кости или дори участва в обновяването на клетките. През 30-те години на миналия век е открит витамин К. И ние го дължим на Хенрик Дам, датски биохимик, който би подчертал набор от вещества, неизвестни досега, участващи в коагулацията на кръвта, включително витамин К. Освен това буквата К съответства на датската дума „Коагулация“, което в превод означава коагулация . И ученият е стигнал до такива резултати, докато е изучавал ефектите на някои хранителни навици върху нивото на холестерола ... на пилетата. Липиден дефицит, причинен при някои от тях кръвоизливи.
Витамин К е мастноразтворим, точно както витамин D, витамин Е и витамин А. Следователно той е разтворим в мазнини и може да се съхранява в организма и съществува в три форми:
- The витамин К1, наречен фитоменадион, е от растителен произход, поради което се осигурява от някои растения.
- The витамин К2, наречен менахинон, се произвежда от бактерии, разположени в дебелото черво, и по-точно той дори се синтезира от витамин К1 и след това се съхранява в черния дроб. Тази втора форма на витамини се разделя на няколко подвитамина и всички те се поглъщат по-добре от тялото ни, отколкото витамин К1.
- За витамин К3, Наричан менадион, той е синтетичен, разтворим във вода и се приема като лекарство. Попадайки в тялото ни, той се превръща във витамин К2.
Витамин К се съдържа и в някои храни, богати на този ценен микроелемент. Докато витамин К2 присъства в малки количества, въпреки че можете да го намерите в месото, яйцата и млечните продукти, именно витамин К1 присъства най-много в храните, особено в зелените зеленчуци (агнешка салата, броколи, аспержи, зеле, ряпа, ряпа, магданоз, маруля, спанак ...), плодове или зърнени храни.