Витамин К намалява калцификатите - Julien Venesson, Официален сайт
The витамин К все още е малко известна на широката общественост. И все пак изследванията върху този витамин избухват през последните десет години и ние осъзнаваме, че той играе важна роля за нормалното функциониране на кръвоносните съдове. Действието му би било синергично с това на витамин D.
Различни форми на витамин К
The витамин К1 се съдържа в храната, главно в зелените зеленчуци: броколи, спанак и др. Той е основният източник на витамин К. Но съществува и друга форма на витамин К, витамин К2.
Последният се произвежда в червата ни от бактерии, при условие че имаме здрави черва ...
Много малки количества витамин К2 се намират и в определени животински продукти или във ферментирали храни, които рядко се консумират във Франция.
Витамин К предпазва от артериална калцификация
The артериална калцификация е явление, което играе важна роля при появата на сърдечно-съдови заболявания. По-специално, артериални и съдови калцификации се откриват при атеросклероза.
През последните години няколко проучвания показват връзка между състоянието на витамин К и риска от калцификация. Неотдавнашно проучване сравнява състоянието на витамин К1 (основната форма на витамин К, намиращо се в храните) с риска от калцификации и тяхното прогресиране. 296 пациенти с артериални калцификации са сравнени с 561 здрави възрастни без калцификации.
Резултат: хората с калцификати имат малко по-ниски нива на витамин К1 от останалите.
Второ, изследователите сравняват здравите възрастни с тези, които приемат хранителна добавка с витамин К1. Резултат: прогресията на калцификатите е значително забавена в сравнение с тези, които не приемат никакви добавки.
Изследователите също установяват, че хората, които имат най-много калцирания, са тези, които приемат лекарства за високо кръвно налягане. Едно просто обяснение може да бъде, че тези лекарства пречат на бъбречната функция и пречат на елиминирането на калция, както при хора с бъбречна недостатъчност (при които рискът от калцификация също е значително увеличен).
Следователно ползите от витамин К изглеждат очевидни и затова ни насърчават да ядем повече зелени зеленчуци, за да намалим риска от сърдечно-съдови заболявания. Това е всичко ?
Витамин К1 не е много ефективен
Във всички изследвания на ефектите на витамин К1, включително и в това, разликите между нивата на витамин К в кръвта са много малки. Това има пряка последица от трудността да се разбере дали положителните ефекти идват от витамин К, а не от нещо друго.
Този проблем е свързан с факта, че витамин К1 има много кратък полуживот: след храносмилането той изчезва от кръвта за няколко часа (полуживот от максимум 2 часа). Всъщност, когато се прави кръвен тест, само хората, които наскоро са яли зелени зеленчуци, имат добри нива на витамин К в кръвта си.
Друг проблем: ако витамин К наистина намалява артериалните калцификации, той е много полезен при лечението на сърдечно-съдови заболявания и вероятно калцификации на сухожилията.
Но в този случай консумацията на витамин К таблетки не изглежда много ефективна стратегия: тя ще изчезне твърде бързо от кръвта, преди да може да покаже пълния си потенциал.