Витамин F (незаменими мастни киселини)
Витамин F (незаменими мастни киселини) - не могат да бъдат синтезирани по никакъв начин от човешкото тяло и трябва да бъдат получени чрез диета .
Някои от най-богатите източници на витамин F са: риба, ракообразни, леща, рапично масло, соево масло, маково семе, слънчогледови семки, ядки, листни зеленчуци и др.
- действа за поддържане на резерва на витамин А и улеснява активността на витамин А в тъканите
- намалява съдържанието на холестерол в кръвта и играе важна роля в живота и смъртта на сърдечните клетки
- е антиатеросклеротичен, като растежен фактор и поддържащ антитоксичната функция на черния дроб
- спомага за поддържането на нормална пропускливост на клетъчните мембрани и предотвратява миграцията на чревни бактерии, произвеждащи токсини
- допринася за здравето на кожата и косата
- също така се смята, че участва в производството на простагландини, които контролират метаболизма
- все още не са установени необходимите дневни дози
Есенциалните мастни киселини участват в много метаболитни процеси и няма данни за дефицит на мастни киселини или небалансиран баланс на есенциални мастни киселини, но липсата им може да причини различни състояния, включително остеопороза и да причини симптоми като загуба на коса, екзема, детско акне, артериит, флебит, ангина пекторис, инфаркт на миокарда, висок холестерол в кръвта, хематурия, бъбречно увреждане, чернодробни и нервни нарушения.