Витамин Е - един от най-ефективните антиоксиданти за здравето; Бъди здрав
Витамин Е е известен още като токоферол. Това е общият термин за така наречените токофероли, към които принадлежат общо осем представители. Така нареченият алфа-токоферол действа най-добре при хората. Човешкият организъм не може сам да произвежда витамин Е, така че това е един от жизненоважните (основни) витамини, които трябва да се приемат с храната.
Витамин Е е известен още като токоферол. Това е общият термин за така наречените токофероли, към които принадлежат общо осем представители. Това така наречено действа при хората алфа-токоферолза предпочитане. Човешкият организъм не може сам да произвежда витамин Е, така че това е един от жизненоважните (основни) витамини, които трябва да се приемат с храната.
Витамин Е е един от най-важните витамини и защитни вещества в клетките на тялото. При интензивно излагане на слънце, стрес или честа консумация на никотин, нуждата от защитни витамини се увеличава. Но оптималното снабдяване с витамин Е също е важно по време на бременност и кърмене.
Стресът никога не трябва да се подценява, защото той е почва за много болести. Времето на корона е стрес за тялото, защото много хора се страхуват.
Трябва да кажа, че често се страхувам повече от наказанието, отколкото от вируса, ако бизнесът не настойчиво гарантира, че всеки гражданин носи маска за лице. 🙁 🙁
Това жизненоважно вещество е един от най-ефективните антиоксиданти и се счита за витамин за младост и красота. Като т. Нар. „Ловец на радикали“, той предпазва клетката от агресивни кислородни радикали и помага да се поддържа и укрепва жизнеността.
Без витамин Е (токоферол) бихме „ръждясали“ като старо желязо. Всяка от нашите клетъчни мембрани е защитена от окисляване от токоферол. Следователно, при взаимодействие с други жизненоважни вещества (витамини А, С, микроелементът селен) намаляване на сериозни заболявания като рак или инфаркти. Витамин Е е много важен за функцията на кръвоносните съдове (срещу „калцификация“ на артериосклерозата), мускулите и репродуктивните органи.
Има повишена нужда от витамин Е при пушачи, стрес, сърдечни заболявания и отслабена имунна система . По-добрата защита също предпазва от вирусна атака.
В допълнение към недостатъчния прием на витамин Е чрез храната, има и други възможни причини за дефицит на витамин Е, като недостатъчно усвояване през червата (напр. В случай на малабсорбция на мазнини).Дефицитът на витамин Е, който продължава с години, може да доведе до симптоми като: лоша концентрация, мускулна слабост, по-голяма податливост към инфекции, суха, набръчкана кожа, лошо представяне, умора, раздразнителност, слабо зарастващи рани, благоприятна артериосклероза.
Няма ли почти всички в напреднала възраст тези симптоми? С други думи, много хора няма да имат тези симптоми, ако са приемали достатъчно витамин Е предварително в продължение на години. Предложените от DGE (Германското общество по хранене) 12 mg никога не са достатъчни. Те предпазват само от внезапно заболяване, но не предотвратяват последствията, както е описано по-горе.
Витамин Е също е незаменим за спортистите, защото гарантира, че те могат да тренират по-дълго и по-усилено, мускулите растат по-бързо, костите се укрепват и имунната система се повишава.
Витамин Е е открит като „витамин за плодовитост“. Хърбърт М. Еванс и Катрин С. Бишоп (двама американски изследователи) бяха първите, които посочиха неизвестен досега мастноразтворим фактор, необходим за възпроизводството на плъхове през 1922 г. В следващите години този фактор се изолира главно от масло от пшенични зародиши, овес и царевица, признати за витамин и сега наричани витамин Е поради вече известните витамини А, В, С и D. През 1938 г. структурата на витамин Е (тук α-токоферол) е изяснена и първият химичен синтез се извършва през същата година. Представителите на токотриенолите, които също принадлежат към витамин Е, са описани и синтезирани за първи път през 1956 г.
Естествените източници на витамин Е са висококачествени растителни масла, напр. Б. Ленено и слънчогледово олио, зехтин, ядки, пълнозърнести продукти повече от храни, направени от бяло брашно, както и млечни продукти, яйчни жълтъци, масло и маргарин. Средните загуби от подготовката са 10%. Когато мазнината за готвене се претопля, останалият витамин се унищожава. Колко литра масло пием всеки ден? Естествените източници на витамин Е са истински калорични бомби, така че те най-вече се избягват.
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) определя 300 mg (= приблизително 450 международни единици, IU) като допустимо горно ниво на прием (UL), т.е. количеството, което здравият възрастен може да консумира ежедневно през целия си живот без никакви рискове за здравето. За деца проучване е определило количества от 25 mg на kg телесно тегло на ден като нетоксични и 10 mg на 100 kcal храна за перорално приложение като безопасна насока. Това би означавало, че дете с телесно тегло 30 кг може да консумира до 750 mg витамин Е на ден; не е възможно чрез ежедневната диета.