Витамин D - Compl; храна - VIDAL
Витамин D включва няколко вещества, най-често срещаните от които са витамин D2 или ергокалциферол, произведени от растения, и витамин D3 или холекалциферол, от животински произход и произведени от кожата под действието на ултравиолетови лъчи В. Витамин D е от съществено значение за метаболизъм на калций и фосфор. Той увеличава абсорбцията им в червата и намалява елиминирането им с урината, като по този начин насърчава минерализацията на костите и зъбите.
От 2012 г. европейските здравни органи (EFSA, Европейски орган за безопасност на храните и Европейската комисия) се произнесоха по някои здравни претенции за храни и хранителни добавки, съдържащи витамин D (калцифероли). След проучване на научните данни те счетоха, че тези продукти могат да претендират, че допринасят:
- до чревна абсорбция и използването на калций и фосфор,
- поддържане на нормални нива на калций в кръвта,
- нормален растеж на детските кости,
- за поддържане на нормалното състояние на костите, мускулите, зъбите и имунната система,
- до клетъчно делене,
- нормалното функциониране на имунната система при деца на възраст от 3 до 18 години,
ако и само ако тези продукти съдържат най-малко 0,75 микрограма витамин D (калцифероли) на 100 g, 100 ml или на опаковка, ако продуктът съдържа само една порция.
В допълнение, храни и хранителни добавки, предоставящи най-малко 15 микрограма витамин D на дневна порция може да се твърди, че помага за намаляване на риска от падания, свързани с постурална нестабилност и мускулна слабост, при мъже и жени на възраст над 60 години. Потребителят трябва да бъде информиран, че благоприятният ефект се постига чрез консумация на 20 микрограма витамин D на ден от всички източници.
От друга страна, храните и хранителните добавки, съдържащи витамин D (калцифероли), не могат НЕ иск:
- допринасят за нормалното функциониране на щитовидната жлеза;
- допринасят за нормалното функциониране на сърцето или кръвоносните съдове.
Понастоящем тези твърдения за ефект са забранени за храни и хранителни добавки, съдържащи витамин D (калцифероли).
Недостиг, употреби и предполагаеми свойства на витамин D
Недостигът на витамин D причинява деминерализация на костите: рахит при деца и остеомалация при възрастни. Остеомалацията значително увеличава риска от остеопороза и фрактури.
В индустриализираните страни дефицитът на витамин D се наблюдава главно при хора с хронични заболявания на червата, цироза на черния дроб и алкохолизъм, както и при тези с недостатъчно излагане на слънчева светлина и тези с тъмна кожа. Възрастните хора, затворени на закрито, са като засегнатите особено засегнати, тъй като способността на организма да абсорбира или синтезира витамин D под въздействието на слънцето намалява с възрастта.
Хората, които приемат лечение за намаляване на абсорбцията на мазнини от червата, например като част от лечението на затлъстяване или холестерол, също могат да бъдат засегнати, тъй като витамин D е разтворим в мазнини.
Наскоро беше установено, че дори балансираното хранене и слънчевата светлина не са достатъчно ефективни, за да осигурят достатъчно витамин D, особено при хора на възраст над 60 години. Поради тази причина здравните власти сега препоръчват предписването на добавки с витамин D (между 800 и 1000 IU на ден), особено при хора над 60-годишна възраст.