Витамин Ц; s evol; ci; Нека хапнем в лимон унгарски портокал

Наука

Витамин С, известен още като L-аскорбинова киселина, е може би най-универсалното от веществата (т.е. витамините), които са жизненоважни за по-напредналите живи организми, особено хората, разбира се. Основен антиоксидант, той помага на осем ензима да функционират (Прочетете още: Цитрусови на порции, Унгарски портокал, януари 2009 г. 29.), все пак не можем да го произведем сами, затова сме принудени да го приемаме с внимателно подбрана диета или, ако не се получи, с ефервесцентни таблетки, хапчета, капсули. Легитимен е въпросът защо, заедно с някои от нашите нещастни колеги, не можем да бъдем самодостатъчни в този важен витамин - както и защо човек достига с по-малко аскорбинова киселина от много други примати.

---