Високопротеинова диета срещу безалкохолна мастна чернодробна болест
Безалкохолната мастна чернодробна болест е най-често срещаното хронично чернодробно заболяване в света, понякога животозастрашаващо и високо протеиновата диета може да го предотврати. Освен това нискокалоричните диети карат вредните чернодробни мазнини да се топят по-ефективно от диетата с ниско съдържание на протеини. Ново проучване, което може да бъде прочетено в списанието Liver International, разкрива какви молекулярни и физиологични процеси могат да бъдат включени.
Добри причини за високо протеинова диета
Безалкохолната мастна чернодробна болест се характеризира с натрупване на мазнини в черния дроб. Медицината често свързва това здравословно състояние със затлъстяване, диабет тип 2, високо кръвно налягане и нарушения на липидния метаболизъм. Ако не се лекува, затлъстяването на черния дроб може да доведе до цироза на черния дроб с животозастрашаващи последици. Причините за заболяването варират от нездравословен начин на живот под формата на много храни с високо съдържание на мазнини и захар и заседнал начин на живот до генетични компоненти. В предишни изследвания изследователският екип, ръководен от PD Dr. Олга Рамич и професор Андреас Пфайфер от Германския институт за човешко хранене Потсдам-Рехбрюке (DIfE) оказаха положителен ефект. Това се наблюдава чрез високо протеинова диета за съдържанието на мазнини в черния дроб. Новите резултати дават на изследователите по-задълбочена представа за това как работи такава диета. Рамич обяви това. Той е ръководител на изследователската група за молекулярна хранителна медицина в DIfE.
За настоящото проучване изследователският екип, ръководен от Ramich и Pfeiffer, изследва как съдържанието на протеини в храните влияе върху количеството чернодробни мазнини при хора с наднормено тегло с чернодробно заболяване. За тази цел 19-те участници бяха помолени да спазват диета с високо или ниско съдържание на протеини в продължение на три седмици. След това учените извършиха операция за лечение на затлъстяване (бариатрична хирургия) и след това взеха чернодробни проби.
резултати от изследвания
Анализът на пробите показа, че нискокалоричната диета с високо съдържание на протеини е по-ефективна при намаляване на чернодробните мазнини. Докато съдържанието на чернодробни мазнини в богатата на протеини група намалява с около 40 процента, количеството мазнини в чернодробните проби от групата, бедна на протеини, остава непроменено. Участниците в проучването и в двете групи са загубили общо около пет килограма. Ако резултатите се потвърдят допълнително в по-големи проучвания, увеличеният прием на протеини заедно със здравословната диета с ниско съдържание на мазнини може да стане част от ефективна терапия. В допълнение, този подход може да намери нов вход в медицинската практика.
Изследователите смятат, че положителният ефект от високо протеиновата диета се дължи главно на факта, че тя потиска усвояването, съхранението и синтеза на мазнини. Това показват обширни генетични анализи на чернодробни проби, които професор Стефан Херциг и неговият екип са извършили в Helmholtz Zentrum München. Според тези анализи много гени, отговорни за усвояването, съхранението и синтеза на мазнини в черния дроб, са били по-малко активни след високо протеиновата диета, отколкото след диетата с ниско съдържание на протеини. Освен това изследователската група изследва функциите на митохондриите. Митохондриалната активност беше много сходна и в двете групи, което изненада изследователите поради аутофагията и разграждането на липидите. Като следваща стъпка Рамич и Пфайфър искат да продължат своите констатации относно включените механизми. По този начин те могат да получат нова представа за ефективността на целенасочените стратегии за диетична интервенция.