Високопланинско хранене - 5 прости планински ястия, които дават достатъчно енергия, са трайни и не могат да бъдат развалени
Когато се подготвях за първия алпийски поход в живота си, прекарах само ден и половина по въпроса за храната. Събрахме се с придружителя ми за туризъм и изчислявахме всеки ден на грам колко е необходимо. По това време все още пиех чай със захар, така че пренесохме колко да вземем с малка лъжичка.
Ние също сметнахме сорта за важен, не искахме да ядем едно и също нещо всеки ден в 10-дневната обиколка на алпийския хребет.
Дори отидохме във фабриката за тестени изделия, за да вземем яйчен прах, който да бъде бъркани яйца. Тъй като знаехме, че ще бъдем гладни за вълци, когато пристигнем на мястото на лагера и вечерята няма да бъде готова веднага, ние също се погрижихме за мезето.
Предястието винаги беше нещо солено, тъй като по цял ден ядяхме мюсли и шоколад, така че жадувахме за нещо друго по достъпен начин.
Броихме ден и половина
Причините за дългото броене бяха две - от една страна имахме малко пари, а от друга не искахме да носим излишък, тъй като палатката, спалният чувал и друго планинско оборудване лесно могат да достигнат 15 кг при такъв поход без храна и вода.
Оттогава са изминали няколко години, разбира се, и аз не разчитам толкова много.
Най-вече не защото го преживях, това, от което се нуждая, какво обичам да ям в планината, какво е трайно, дава енергия и не трябва да се занимавам много с него.
Планинско меню
Съставките за едно много изискано, лично „планинско меню“ включват - колбаси, филийки мюсли, семена и сушени плодове, овес, тестени изделия, ориз, кускус, песто, пармезан. и техните комбинации. Също така правя енергийни филийки и енергийни гелове през деня, но ги взимам със себе си само за безопасност. Предпочитам да ям шоколад, мюсли, колбаси, докато се катеря.