Висококиселинна диета Компетентно за здравето на илива

Член медицински експерт

Облекчаването на неприятните симптоми и предпазването на стомашната лигавица от увреждане ще помогне на диетата с повишена киселинност на стомаха. В диетата е подробно кои храни могат да се ядат и кои са по-ограничени или напълно изключени от диетата.

компетентно

Повишената киселинност или намаляването на киселинността е киселинността на стомашния сок. Зависи от киселинността на процента на солната киселина, която е част от нейния състав. В границите на стандарта се счита процент на солна киселина 0,4-0,5%. Ако този показател се отклони към по-голяма или по-малка стойност, тогава тази промяна влияе отрицателно върху храносмилателната система и целия стомашно-чревен тракт. За измерване на киселинността на стомашния сок направете сонда и от получените проби от стомашен сок направете измерване на pH и други необходими тестове.

Ако човек има висока киселинност на стомашния сок, тогава характерните симптоми ще придружават: киселини, кисело или горчиво оригване, периодична пареща болка в стомаха, пъпа, запек. В никакъв случай не може да търпи такова състояние. Проблемът е, че с повишаването на киселинността стените на стомаха се ерозират и лигавицата страда. В бъдеще това води до гастрит с повишена киселинност и стомашна язва.

[1], [2], [3], [4]

Каква е диетата с повишена киселинност?

Каква диета се предписва при повишена киселинност на стомаха? Това трябва да се знае и наблюдава от всеки пациент, чиято диагноза се потвърждава от лабораторни изследвания. С повишена киселинност се показват за консумация продукти, които не увреждат лигавицата и намаляват производството на стомашен сок. Пържената храна увеличава производството на стомашен сок и кипи обратното. Храната не трябва да е твърде студена или гореща, оптималната температура е 15-60 градуса. Количеството сол на ден - 6-8гр.

Такива ястия и продукти се препоръчват за консумация:

  • Леки зеленчуци или лигави супи от зърнени храни - ориз, манго, перлен ечемик, овесени ядки. Освен това към супи могат да се добавят яйчно-млечни смеси. Супите могат да се приготвят на базата на бебешка храна.
  • варено, задушено и варено месо и риба;
  • Издухана пара. Говеждо, телешко, заешко, пилешко, пуешко;
  • надута риба. Костюми навага, треска, мерлуза, щука;
  • каша, натрита с ориз, манки, ечемик, овесени ядки. В зърнените култури можете да добавите сметана или масло.
  • варени яйца, бъркани яйца;
  • бял хляб сушен, само докато се възстанови;
  • обезмаслени и непушени сирена, некисели извара;
  • всички зеленчуци, с изключение на мариновани;
  • напитки: слаб чай, желе от плодове и плодове, алкална минерална вода.

Продукти за изключване:

  • мазни бульони и гъби;
  • Пушено месо, колбаси, които съдържат много подправки;
  • сурови зеленчуци, пикантни зеленчукови предястия, маринати, кисели краставички, лук и чесън, лимонов сок;
  • черен хляб;
  • сода, алкохол.