Високо кръвно налягане Понижете кръвното чрез целенасочена диета

Към 15 юли 2019 г., 14:23 ч.

Високото кръвно налягане е голяма опасност за сърцето и кръвообращението. Как правилната диета и здравословният начин на живот могат да намалят риска от високо кръвно налягане, обяснява здравният експерт д-р. Йорн Класен.

Широко разпространено заболяване високо кръвно налягане

Може да е всеки. 30 до 40 процента от възрастните в Германия страдат от високо кръвно налягане. За тези над 60, процентът дори се повишава до 80 процента. Но все повече млади хора и хора с нормално тегло също са засегнати. Това прави хипертонията причина номер едно за смъртта.

Коварното: Болестта често остава неоткрита за дълго време, но е безшумен рисков фактор за бъбречни заболявания и сърдечно-съдови проблеми и преди всичко увеличава риска от инфаркт или инсулт. Психиката, повлияна от стрес, натиск за изпълнение и постоянни упражнения, е тясно свързана с пулса и кръвното налягане. Болестта не може да бъде излекувана, но високото кръвно налягане може да бъде овладяно. Здравословната диета играе съществена роля в това.

Кое кръвно налягане е нормално, кое е твърде високо?

Как се измерва правилно кръвното налягане?

За да се транспортира хранителна и богата на кислород кръв през тялото, е необходимо определено кръвно налягане. Това се дава в mmHG (милиметри живачен стълб). Винаги се измерват две стойности: налягането далеч от сърцето и налягането обратно към сърцето. Нормалното кръвно налягане е около 120/80 mmHG. Ако човек е развълнуван или готов да се бие и бяга в първобитния човешки смисъл, кръвното налягане се увеличава, така че повече кислород и хранителни вещества достигат до клетките в тази ситуация. Освен това чувствителността към болка намалява. За кратко време по-високото кръвно налягане е съвсем нормално и дори важно. Проблем става, ако кръвното налягане е по-високо за дълго време или много рядко достига норма.

Ако сами измервате кръвното си налягане у дома, трябва да спазвате следните насоки:

Оставете поне пет минути почивка, преди да направите измервания. Избягвайте физическо натоварване преди измерване.
Маншетът за кръвно налягане трябва да е на нивото на сърцето ви. Това е особено важно при устройствата за китки.
Винаги измервайте по едно и също време. Прекалено честото измерване последователно фалшифицира стойностите.
Не мърдайте и не говорете, докато измервате. Напрежението в мускулите води до неправилно измерване.
Запишете резултатите от измерването с датата и часа. Това помага на лекаря за дългосрочен анализ.

Какви симптоми показват високо кръвно налягане?

Те обикновено се появяват само когато високото кръвно налягане вече е засегнало органите. Симптомите могат да бъдат:

Замайване и шум в ушите
Пот
Епистаксис
Зрителни нарушения
Състезателно сърце
Усещане за натиск/стягане около сърцето
главоболие
Нервност, раздразнителност, затруднена концентрация
Еректилна дисфункция

Кои са рисковите фактори, които карат кръвното налягане нагоре?

Затлъстяването - променя регулацията на кръвообращението и по този начин стресира кръвоносните съдове
Липса на упражнения - коригира метаболизма неблагоприятно
Стрес - той стеснява кръвоносните съдове
Естрогени (женски полови хормони), напр. като приемате противозачатъчни хапчета
Пушенето - води до вазоконстрикция
Висока консумация на сол - стимулира организма чрез пратеници за стесняване на кръвоносните съдове

Как да понижим кръвното налягане по естествен път?

Целта на лечението с високо кръвно налягане трябва да бъде да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания като коронарна болест на сърцето, инсулт или бъбречна недостатъчност. За да се постигне това, обикновено трябва да се приемат няколко лекарства в комбинация. Но хората с високо кръвно налягане сами могат да направят много, за да контролират своите стойности:

Пресни билки вместо сол: Здравословната диета включва достатъчно зеленчуци, плодове и риба и по-малко трапезна сол. Готовите ястия трябва да се избягват, тъй като те обикновено съдържат твърде много сол. По-добре го пригответе сами и го подправете с билки.
Малко алкохол: Тялото се нуждае от достатъчно течности и то от правилните. По-добре да преминете от сокове или безалкохолни напитки към вода и билкови чайове. Алкохолът може да повиши кръвното налягане над определени количества. Мъжете не трябва да пият повече от 20 г алкохол на ден, докато жените не трябва да пият повече от 10 г алкохол.
Много движение: Редовното упражнение може да намали затлъстяването и по този начин да понижи кръвното налягане. С добре обмислена програма за упражнения е възможно да се намалят стойностите с около 5 до 10 mm Hg при високо кръвно налягане.
Да не се пуши: Никотинът има съдосвиващ ефект, който повишава кръвното налягане.
Намали стреса: Суматохата, напрежението във времето и гневът повишават кръвното налягане. Има смисъл да научите специални упражнения, които помагат за релаксация, напр. Автогенни тренировки, тай чи, йога и дихателни упражнения.

Здравословна диета за сърцето

Лекарят и автор Йорн Класен представя две прости рецепти, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане по естествен път.

Десет златни хранителни правила срещу високо кръвно налягане

Хранителната терапия играе основна роля при лечението на високо кръвно налягане, тъй като лошото хранене често е основна причина за високо кръвно налягане. Какво може всеки да направи за здравословно кръвно налягане, показват тези съвети за хранене от Dr. Йорн Класен.

1. Пресни, вместо готови ястия

Яжте много прясна храна: около три шепи зеленчуци и две шепи плодове с ниско съдържание на захар на ден. Избягвайте готовите ястия, тъй като те са пълни със захар и сол и съдържат твърде много нездравословни мазнини. Също така трябва да ядете сладкиши само в изключителни случаи (до 25 грама на ден).

2. Намалете тестените изделия и ко

Намалете въглехидратните странични ястия като тестени изделия, картофи и ориз. Отидете на храни с високо съдържание на протеини, които да ви заситят.

3. Избягвайте червеното месо

Яжте предимно растителна диета. Не е нужно да ставате вегетарианци, но трябва да намалите консумацията на месо най-много веднъж или два пъти седмично. Трябва да избягвате изцяло свинското месо.

4-ти. Редовно мазна морска риба

Вместо месо, разчитайте на риба два до три пъти седмично - заради противовъзпалителните омега-3 мастни киселини, особено мастни сортове като сьомга, скумрия и херинга.

5. Здравословни промени в маслото

Уверете се, че използвате правилното олио за готвене: добрите масла са ленено, конопено, маслиново, орехово и рапично масло.

6. Подправка вместо осоляване

Контролирайте консумацията на сол. Средно всеки германец изяжда от 10 до 15 грама готварска сол на ден. Но трябва да е само от 3 до 4 грама. Много ястия вече съдържат толкова много сол, че е трудно да се ориентирате в дадените количества. Вместо да добавяте сол, използвайте подправки като пипер, кимион, любимец, чесън, джинджифил, куркума или дори лют червен пипер и къри.

7-ми. Оптимално разпределение на хранителните вещества

За оптимално разпределение на хранителните вещества през целия ден започнете сутрин с мюсли и плодове или кисело мляко/кварк с плодове и ядки и 2 супени лъжици олио или бъркани яйца с билки или две филийки пълнозърнест хляб със сладко, мед или студени разфасовки. По обяд и вечер е средиземноморски със зеленчуци на пара или салата с риба или бяло месо. Кафяв ориз, тестени изделия, например от спелта, или картофи от якета са подходящи гарнитури (в малки количества).

8. Три основни хранения

Яжте три основни хранения и за предпочитане нищо между тях. Когато имате нужда от лека закуска, вземете ядки или зеленчукови пръчки вместо торти или бисквитки. По-малко от три хранения също могат да помогнат при загуба на тегло.

9. Пълнозърнести храни преди това

Предпочитайте пълнозърнести храни пред фино брашно.

10. Ниско натриева вода

Пийте два литра на ден, например под формата на вода с ниско съдържание на натрий (под 20 mg натрий на литър) и неподсладени билкови чайове.

Хранителните правила са от книгата „Долу високото кръвно налягане“ на Dr. мед. Взето от Jörn Klasen, публикувано от ZS Verlag през март 2019 г.

Нашият експерт

Д-р мед. Йорн Класен

Автор д-р мед. Йорн Класен е специалист по вътрешни болести с фокус върху стомашни, чревни и чернодробни заболявания, бил е главен лекар в клиниката Asklepios West в Хамбург и сега е отговорен за Центъра за интегративна медицина в клиниката Stephansplatz.

В своя пътеводител „Долу с високото кръвно налягане“, публикуван през март 2019 г. от ZS Verlag, „Nutrition Doc“ Йорн Класен обяснява връзката между кръвното налягане и диетата. Той също така предоставя многобройни рецепти, които допринасят за здравословен и щадящ кръвното налягане начин на живот.