Високо калорични ли са юфките с рамен? Блогът
Юфките с рамен са тънките японски спагети, които можете да го ядете в супи или приготвени ястия. Закупени прясно от азиатския доставчик за супа или като незабавно лиофилизиран препарат за разтваряне в супермаркета, от какво са направени и каква е тяхната калоричност ?
Юфка с рамен, твърде много калории за диета
Сурови, те са много калорични като много нишестета: 335 калории на 100 грама! Това е просто тесто, така че от хранителна страна е неизбежно почти да се открие 70 гр въглехидрати за 2 гр липиди и 14 гр протеин.
Веднъж приготвени, водата за готвене им придаде тегло: те ще загубят 5 пъти по-голяма калорийна стойност и по-последователни, ние ще ядем по-малко! Ако са в малки количества в балансираната чиния откъдето получават името си с бульона, мисото, водораслитеи зеленчуци за подпомагане на храносмилането, стигаме до цялостно ястие с много по-ниско калорично съдържание, което, консумирано само 2 или 3 пъти седмично, може да ви направи отслабнете.
Японски юфка с рамен никога не се консумират сами и дори по-малко сурови, в противен случай Напълнявам !
Рецепта традиционни юфка с рамен (1 порция)
Съставки
- 1 чаша брашно (със или без глутен )
- 1 яйце
- ¾ чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици вода
Подготовка:
- Смесете солта и брашното, след което изкопайте кладенче.
- Счупете яйцето вътре и изсипете водата.
- Смесете всичко внимателно, за да комбинирате елементите заедно.
- Месете тестото, докато стане хомогенно и вече не залепва напълно по пръстите ви.
- Поставете тестото във влажна кърпа и в топло помещение за 2 часа.
- (Ако правите няколко порции, разделете тестото на единици.)
- Поръсете обилно част от тестото и разточете тънко до 1 мм дебелина. (една и съща за всяка единица)
Раменска юфка, какво е това ?
Идвайки от Китай и популяризирана в Япония, юфката с рамен носи името си от ястието, от което идва: бульон на месна основа или риба, мисо, меко сварено яйце, водорасли и малки зеленчуци.
Те са тънки, вълнообразни и жълти. Те често се правят от пшенично брашно, яйца и специални дрожди. Това са същите, които се използват за незабавни супи (химически и висококалорични). С нас, те са любопитно свързани с нездравословна храна докато в Япония те традиционно се консумират всеки ден с бульон.
По този начин, включени в пълното ястие с много хранителни ползи благодарение на мисо (соева паста), зеленчуци и водорасли, юфката с рамен е с ниско съдържание на калории, при условие че е правилно дозирана.
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.