Виното ви боли в главата Защо се случва това и какво можете да направите, за да го избегнете
Митът за сулфитите, отговорни за главоболието след консумация на определено количество вино, е разсеян от експерти. Всъщност трябва да посочим танини, хистамини и захар, казват те.
Искате ли да пиете вино, но да не ви боли глава? Всеки експерт, когото попитате, ще ви каже, че това е единственият 100% безопасен начин да откачите ума си от напитката.
Ако изключим тази възможност, особено след като зимните празници наближават и обичаме да пием по чаша с приятели, добре е да знаем какви алтернативи да се отървем от неприятните странични ефекти.
Сулфити, разбит мит
Много хора вярват, че главоболието, което се появява след пиене на вино, се причинява от сулфити - консерванти, добавени от производителите, за да се предотврати появата и развитието на бактерии и плесени, но това е само мит, посочват експертите, цитирани от theindependent.com . Според тях виновни са танините, хистамините и захарта във виното.
Танините са естествени антиоксиданти, съдържащи се в гроздовата кора и семената. За повечето хора тези танини не си тръгват с главоболие, но за някои, по-чувствителни към такива вещества, те могат да причинят непоносима мигрена.
Друг "зъл" фактор е захарта. В комбинация с алкохол, захарта причинява по-голяма нужда от вода в организма, за да преработи тези вещества. Ако не внимаваме да останем хидратирани, най-вероятно ще се събудим на следващия ден със стотинка.
Третият инкриминиращ фактор са хистамините, вещества, чиято концентрация се увеличава в зрелите продукти. Червените вина имат по-високо съдържание на хистамин, за което е известно, че предизвиква непоносимост към това вещество. Симптомите на непоносимост към хистамин са подобни на алергиите, включително сухота в очите и мигрена.
Какви решения има
При тези условия какви биха били решенията, чрез които можем да избегнем главоболие, освен да се откажем напълно от напитката? Някои експерти препоръчват първо да изпиете две чаши силно кафе. Д-р Сиймор Даймънд, представител на Американската фондация за изследване на главоболието, заяви пред Chicago Tribune, че веществото, наречено кофеин в кафето, има ефект на компресиране на кръвоносните съдове, което противодейства на неприятните странични ефекти на виното.
Друго предложение е да вземете антихистамин преди тежка нощ за борба с потенциалните алергични ефекти.
Най-известният трик е да пиете по една чаша вода по-бавно, последователно, с всяка чаша вино.
Типът вино, който избираме, също е важен. Сухите вина имат малко захар и следователно е по-малко вероятно да ни причинят главоболие, докато червените и десертните вина трябва да се консумират умерено, особено тези, за които е известно, че са чувствителни към танини.