Вино от шипка aszú - AntalVali

Проблеми с кръвното налягане и настинки

  • aszú

    60 минути + 3 месеца време за узряване за 4 души Лесно
  • Евтини

Тази рецепта е един от скъпоценните камъни на нашата древна библиотека за семейни рецепти. Дядо ми го правеше редовно и каквито и да било капризи го заобикаляха, той веднага го докосваше. Отнасяше се с него като с чудотворен еликсир. Тъй като шипките имат безброй лечебни и опазващи здравето свойства, аз също не поставям под въпрос полезните ефекти на „лечебното вино“. Според дядо ми, той е изключително ефективен при проблеми с кръвното налягане и преминаване през настинки. Освен това е отличен вазоконстриктор - вероятно е полезен и за регулиране на кръвното налягане.

Спомням си от много младото си детство, когато дядо ми (Сомипапа) отлежаваше шипково вино в голям зидан буркан върху плочка с плочки. Той беше там почти през цялата зима. След това го филтрира, бутилира го, депилира с восък. и през пролетта, когато земята се затопли и започна покълването, той я зарови в градината. Той го извади, когато следващата партида беше поставена върху плочката.