Vinete от doris6 главен готвач
Разпространение на патладжани
съставки
| 1 кг | Патладжан (съществително) |
| 200 гр | майонеза |
| 1 | Лук (съществително) |
| 1 пръст на крака/n | чесън |
| Лимонов сок | |
| сол и черен пипер |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Рецепта от
Още рецепти от doris6
Сладки овце
Праз - гъбени зеленчуци с шунка
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Просто го направих по рецепта. Какво да кажа: просто чудесно вкусно. Имах пресен бял хляб с него. Не е нужно повече! 5 * от мен за гениално простата и страхотна рецепта. Поздрави Клавдия
Точно така ядох Vinete при румънски приятели и това е просто супер вкусно. За мой срам трябва да призная, че не съм най-големият фен на майонезата и когато приготвям намазката, обичам да използвам крема сирене или овче сирене.
Лесен за приготвяне. Това ми хареса много. Винетата е особено вкусна с пресен хляб.
Благодаря ви за този принос. Защото точно така го прави моята снаха от Румъния. Въпреки това, за количеството 2 патладжана/патладжани, тя взема 1 суров яйчен жълтък И добавя втори, сварен и след това намачкан. За съжаление, с прясно приготвената майонеза, тя може да се съхранява в хладилника само 2 дни. Опитах горната рецепта днес и взех готова майонеза. и съжали за това. Доста е добър, но нищо в сравнение с оригиналната рецепта на снаха ми. Благодаря за върха с дървената лъжица. Сега виждам много:)
Multiumesc:) много вкусно.
Salata de Vinete (правилното име) Един от най-вкусните спредове, които има. Роден съм в Румъния (Решита) и правим намазването малко по-различно: готвим цели патладжани във фурната (докато кожата почернее и се отвори). Извадете кората от патладжана и нарежете много ситно. След това сложете патладжановата смес в сито, за да се отцеди. След това направете майонезата сами. Тук закупеният майонеза няма вкус Рецепта за майонеза: Смесете 1 жълтък с две супени лъжици горчица. Постепенно добавете капка слънчогледово масло. Майото трябва да е наистина жълто и твърдо (почти като желе). Нарежете на ситно 1 глава лук и смесете с майонезата и патладжана. Съвет 1: Зехтинът не принадлежи към Salata de Vinete. В Румъния се използва само слънчогледово масло Съвет 2: Моля, потопете само дървена лъжица в намазката, без метална лъжица или нож, в противен случай намазката ще бъде черна и окислена. Спредът обикновено се сервира с добър хляб, зрели пресни домати, красиви чушки и парче оригинално овче сирене pofta buna!
Вкусът е абсолютно вкусен, вече се бях запознал с рецептата от приятел от Трансилвания (Румъния), но нямах конкретната информация. Сега съм щастлив.