Винена супа с дюля - АРОМАТОРИ

Винена супа с дюля

Съставки: За дюлята: 4 цели яйца, 8 жълтъка, 50 dkg захар, 90 dkg брашно, половин пакет салкали, 1 пакет ванилова захар, половин лимонова настъргана кора, 5 dkg пудра захар. Грес и брашно за тавата за печене. За винената супа: 5 жълтъка, 1 литър бяло вино, 4 супени лъжици захар, 2 цели канела, 10 зърна карамфил, 4 дл сметана, 3 дл вода, 1 ванилова захар.

Цели яйца и жълтъци се поставят в купа. Разбъркайте със захар за 15-20 минути. Добавете салакалите, ваниловата захар, лимоновата кора, след това добавете брашното малко по малко, оставяйки 5 гниения от поръсването. Получава се средно твърдо тесто, половината от което се покрива върху набрашнен плот. От него оформяме дълга пръчка. Тя трябва да бъде широка колкото декоративната форма на дюля и приблизително 1 см височина. Поръсете отгоре с пудра захар и обърнете формата върху нея. Краищата се изрязват с нож и след това се нарязват според модела. Нека почиваме на набрашнен плот за 8-10 часа, само тогава можем да го печем на бавен огън. Готов е за 20 минути в намазнена, намазнена тава за печене и ще престои дълго време.

---