Винегрет без грах (класическа рецепта)

винегрет

Vinaigrette е популярно мезе от зеленчуци, подходящо за постни и ежедневни ястия.

Съставките

Моркови - 1 бр.

Солени краставици (малки) - 4-5 парчета.

Растително масло - 2-3 супени лъжици.

Сол, черен пипер - на вкус

Готвене

Една от най-простите и популярни салати - винегрет - е смес от варени кореноплодни зеленчуци, кисели краставички и лук със стройно масло. В класическата версия те се готвят без грах, зеле и други обикновени зеленчуци.

Пропорциите могат да се променят, но обикновено всички зеленчуци се добавят приблизително, добавя се оцет или лимонов сок.