Винаги, когато е добре да дъвчете храна за здравословно храносмилане
от AlegeSanatos.ro 01 юли 2019
Рядко мислим колко е важно за здравето ни да дъвчем храната правилно при всяко хранене. За съжаление, като винаги сме в бягство, повечето от нас се хранят бързо и нямат търпението да дъвчат правилно.
Тук възникват различни проблеми, които в началото не свързваме с грешките, които допускаме, докато дъвчем.
Относно процеса на дъвчене
Храносмилането започва в устната кухина с дъвчене на храна. По този начин храната се разбива на малки парченца, които могат да бъдат усвоени в стомаха, а слюнката помага да се извлекат хранителни вещества от храната. Следователно е очевидно, че ако дъвчем на бягство, бързо и твърде рядко, храната ще стигне до стомаха, без да бъде достатъчно смачкана.
Винаги, когато се препоръчва да дъвчете храна?
Лекарите и диетолозите препоръчват да се дъвчат всяка хапка около 32 пъти. Разбира се, мека храна, като диня, може да се дъвче само 10-15 пъти, докато много твърда храна, като пържола на скара, трябва да се дъвче повече, дори 40 пъти. Дори и да не винаги броите колко пъти сте дъвчели, важно е храната в устата ви да стане много мека, да няма практически никаква текстура.
Понякога може да имате проблеми с дъвченето заради зъбите си. Възрастните хора или тези, които имат повече липсващи зъби, имат затруднения от този вид и не могат да дъвчат храната правилно. В този случай решението е зъбен имплант за перфектна усмивка, който ви помага да дъвчете правилно всяко парче храна.
Ползите от правилното дъвчене
За да дъвчете храната правилно, всяко парче трябва да има правилния размер, т.е. не трябва да бъде нито твърде малко, нито твърде голямо. Ако следвате препоръките и дъвчете достатъчно често, с бавно темпо, ще забележите няколко предимства:
Ще почувствате нужда да ядете по-малко и ще можете да отслабнете по-лесно;
Вашето тяло ще усвоява по-добре хранителните вещества от храната;
Вече няма да изпитвате нужда да ядете закуски между храненията;
Ще можете да се наслаждавате по-дълго на специалния вкус на храната, която дъвчете;
Няма да имате проблеми с храносмилането.
Какво може да се случи, ако не дъвчем достатъчно храна?
Една от големите грешки, които допускаме на масата, е когато пием вода, докато ядем. Този навик може да доведе до състояние, наречено гастроезофагеален рефлукс, тъй като водата ще разрежда стомашните ензими, необходими за храносмилането. В идеалния случай пийте вода около 30 минути преди хранене. Също така е добре да не ядете плодове или сладкиши веднага след хранене, защото те ще предизвикат усещане за подуване. А кафето трябва да се консумира по-дълго след хранене, а не веднага.
Но това не са единствените грешки, които допускаме, когато става въпрос за това как се храним. Ако се храните, без да дъвчете правилно, рискувате да имате доста неприятни проблеми:
Недохранване (хранителните вещества в храната не се усвояват правилно).
Ако имате проблеми с храносмилането, добре е да ядете по-често кисели краставички, кисело зеле или други ферментирали храни, защото те съдържат храносмилателни ензими и полезни бактерии. Зеленчуците трябва да се консумират сурови или само леко приготвени на пара, защото помагат на храносмилането, тъй като съдържат фибри.
Но не забравяйте, че здравословното храносмилане започва, докато дъвчете, затова е важно да не се храните на бягство, а на спокойствие и да дъвчете храната правилно.
Оценка на артикула: 3.75 от 5 (4 гласа)
Вашето мнение има значение за нас!
Пишем за вас. Кажете ни дали тази статия е била полезна!