Виктория Бутенко - майката на зелени смутита
Виктория Бутенко приготвя зелено смути
Виктория Бутенко изобретил зелените смутита и се нарича Майка на зелени смутита определен. Може да се каже без преувеличение: „Зелените смутита“ революционизираха “здравословното хранене през последните години.
Виктория Бутенко Затлъстяване и здравословни проблеми
Виктория Бутенко идва от Русия и емигрира в САЩ със съпруга си и двете си деца през 1990 г. Тъй като цялото семейство страда от сериозни хронични заболявания и затлъстяване, които конвенционалната медицина не може да излекува или облекчи, те превключват диетата си на веган сурова храна.
Днес Виктория Бутенко работи като писател, учител, изобретател, изследовател и художник . Това мотивира хората по целия свят да ядат повече сурови храни и да възприемат здравословен начин на живот. Хиляди хора пият зелени смутита и споделят идеята за вкусни витаминни бомби.
В първата си книга „Сурово семейство“ Виктория Бутенко описва живота на семейството, белязан от заболявания - диабет в юношеството, сърдечни аритмии, хипертиреоидизъм, астма и възпаление на ставите - и тя разказва за търсенето на алтернативи на конвенционалната медицина. През 1994 г. и четиримата членове на семейството радикално преминаха към 100% сурова храна, което доведе до здраве и удовлетворение както за родителите, така и за децата.
Много от книгите и филмите на семейство Бутенко се превърнаха в класика. Работата 12 стъпки към суровата храна, публикувана през 2000 г., показва различни начини, по които храната може да се приготвя сурова, вместо да се готви.
Интервю с Виктория Бутенко (английски)
Виктория Бутенко: Зелени смутита
През 2004 г. здравето на семейството не се подобри повече. В търсене на перфектната диета г-жа Бутенко изучава хранителните навици на шимпанзетата. Въпреки че човешките и шимпанзе гените са приблизително 99,4% еднакви, хората консумират значително по-малко зелени листни зеленчуци. Въз основа на тези знания тя изобретява основната рецепта за зелени смутита: 60% плодове и 40% зелени листни зеленчуци смесен с малко вода. Поради сладостта на плодовете, яденето на големи количества зелени листни зеленчуци също е истинско удоволствие.
Най-добрите рецепти на Виктория Бутенко
Основен баланс
Оригинално сурово семейно смути
- 2 чаши ягоди (пресни или замразени)
- 2 зрели банана
- ½ авокадо
- 2 чаши вода
- 4-6 листа от палмово зеле
- Прави около 1 ½ литър смути
С размах в новия ден
- ½ куп глухарчета
- 2 стръка целина
- 1 малко парче джинджифил
- 2 праскови
- ½ чаша вода
- Прави около 1 литър смути
Виктория Бутенко „Зелено за цял живот: Зелени смутита по метода на Бутенко“
Книгата Зелено за цял живот: Зелени смутита по метода на Бутенко
е получил множество награди. Повече от четвърт милион копия от този бестселър, преведени на 26 езика, са продадени по целия свят.
Кратко описание от Amazon:
"Фитнес програмата за тяло, ум и душа."
„Смутитата, приготвени от плодове и кореноплодни зеленчуци, в момента са в тенденция и се предлагат в супермаркетите или магазините за здравословни храни. Зелените смутита обаче са нещо ново. Тази чудодейна отвара съдържа фибри, висококачествени протеини, витамини, минерали, микроелементи, ензими и антиоксиданти - всичко, от което се нуждае човешкото тяло - в изобилие. Зелените смутита се правят от зелени листни зеленчуци и други зеленчуци, билки и плодове в блендер. Можем да се възползваме и от тях, ако им се наслаждаваме в допълнение към „нормалната“ диета. И са идеални за режим на детоксикация и прочистване през пролетта. "
Виктория Бутенко „Виталната революция“
В книгата Die Vitalrohvolution: 12 стъпки към живата храна Виктория Бутенко описва 12 подробни стъпки за цялостно подобряване на храненето.
Кратко описание от Amazon:
„Авторката е преживяла от собствения си опит огромното значение на живата сурова храна за човешкото здраве. Тя разказва как през 1994 г. е излекувала себе си, съпруга си и двете си деца от тежки заболявания. Оттогава тя неуморно изследва темата за живата храна и представя много интересни научни открития тук, някои от които станаха известни едва през последните години. Наред с други неща, тя изследва какво представлява живостта, какво са яли първите хора, каква роля играят бактериите в човешкия организъм и как тялото може да се самолекува. Тя също така навлиза в подробности по пренебрегваната по-рано тема за пристрастяването към готвената храна. За тази цел тя представя подробна, практична програма от 12 стъпки, която улеснява преминаването към жива храна. Раздел с рецепти с лесни за създаване „сурови“ ястия завършва книгата. "
Други книги на Виктория Бутенко за Амазонка
Виктория Бутенко е написала редица книги, всички от които препоръчвам.
- Книгата „Зелена смути революция: Радикалният скок към естественото здраве“
включва повече от 200 рецепти и предоставя информация за най-често задаваните въпроси относно зелените смутита. - В ястия със сурови семейни подписи: Ръководство стъпка по стъпка за основните рецепти за жива храна
най-новите рецепти са обяснени стъпка по стъпка чрез снимки на Робърт Пети. - През 2012 г. е публикувана книгата „Сурови и не само: Как храненето с омега-3 трансформира парадигмата на суровата храна“