Викингска диета, идеалният вариант за зимата - постно или дебело
Открийте как диетата на викингите ви помага да загубите излишни килограми и да се храните здравословно!
Диетата на викингите стана популярна благодарение на проучване, което показа, че през периода 18-24 седмици хората, които са спазвали скандинавско меню, базирано на плодове, рапично масло, пълнозърнести храни, корени, обезмаслено мляко и риба има много ползи за здравето. На противоположния полюс бяха субекти, които консумираха повече масло, червено месо, бял хляб, захар и по-малко плодове и зеленчуци. Диетата на викингите увеличава способността ви да се концентрирате и ви помага да поддържате тялото си еластично и здраво!
Как да се храним като викинг
Ако традиционно викингите са яли херинга в различни форми (осолена, пушена, маринована), говеждо, овнешко, елени и мечка, новата диета на викингите не ви принуждава да ядете тези храни! Новата скандинавска диета е балансирана, вдъхновена от менюто на старите викинги.
Ето как трябва да бъде структурирано вашето ежедневно меню:
- Мазнини: 30%
- Въглехидрати: 55%
- Протеин: 20%
риба Той е основен компонент на диетата на викингите и е важно да го ядете поне три пъти седмично. Традиционно в скандинавската диета рибата е най-богата и на двете дебел, както и в протеин, е сьомга, последвана от пъстърва, скумрия или херинга.
въглехидрати включени в диетата на викингите включват пълнозърнести храни, особено пълнозърнести. Той е популярен в Скандинавия и съдържа много фибри, което ви кара да се чувствате сити през целия ден. Яжте цяла ръж под формата на домашен хляб или бисквити, които можете да подправите с бадемово масло или пушена сьомга.
В диетата на викингите напълно липсват преработени храни, захар и рафинирани въглехидрати (бяло брашно, тестени изделия от бяло брашно и др.). Вместо това можете да консумирате средни порции от препоръчаните храни, със структурата на три основни хранения и две закуски.
Храни, препоръчани в диетата на викингите
Включете в менюто си тези здравословни храни, препоръчани в диетата на викингите:
- Горски плодове: са богати на антиоксиданти и витамини, като са изключително популярни в Скандинавия. Препоръчва се ежедневна консумация.
- Пълнозърнесто ръжено брашно: съдържа много фибри, които подпомагат храносмилането и стимулират чревния транзит. Препоръчително е да го ядете ежедневно, под формата на хляб, кифли (без добавена захар) и други препарати.
- Рапично олио: е отличен източник на омега 3 есенциални мастни киселини и е добър вариант както за готвене, така и за заместване на масло в сладкарските рецепти. Препоръчва се ежедневна консумация.
- корен: този вид зеленчуци са много здравословни варианти за студения сезон, затова включете в диетата си повече цвекло, репички, червено зеле и пащърнак. Препоръчва се ежедневна консумация.
- Над: яжте поне три пъти седмично риба, богата на омега 3, като сьомга, пъстърва, скумрия или херинга.