Вихър от крема сирене с компот от череши; Savor от Geneviève O; Глеман

Безплатна импровизация по темата: сутрешна наслада, достойна за бистро в Ню Йорк. Брой топинги: неограничен.

компот

Съставки

  • Замразени череши 1 g lb (600 g) торба
  • Кварково крема сирене 1 37 lb (375 g) буркан
  • 60 ml (¼ чаша) кленов сироп

TRIM (по ваш избор)

  • Гранола зърнени култури
  • Естествени бадеми (цели, нарязани или натрошени)
  • Естествено ядково масло
  • Ядки (Гренобъл, лешници, пекани, шам фъстък и др.)
  • Семена от чиа
  • Смлени ленени семена
  • Тиквени или слънчогледови семки

Стъпки за подготовка

  1. В средна тенджера варете замразените череши за 5 минути на умерен огън, покрити, без да добавяте вода.
  2. Отстранете капака и гответе 20 минути или докато в дъното на тенджерата почти няма течност. Свалете от огъня и оставете да се охлади за няколко минути.
  3. След като черешите изстинат, пюрирайте с пасатор. Дръжте в хладилник.