Виетнамско кафе е толкова лесно! азиатска улична храна

Рецептата

подготовка

Етап 1

Нуждаете се от дебелостенна чаша или чаша, виетнамски филтър за кафе, дебело кондензирано мляко и разбира се виетнамско кафе.

Забележка Забележка Забележка Забележка

стъпка 2

Поставете 3 напълнени чаени лъжички кафе на прах в металното сито, или притиснете здраво ситовата плоча, или - ако има такава - я завийте и леко я затегнете.

Забележка Забележка Забележка Забележка

стъпка 3

Изсипете половин сантиметър сладко, гъсто кондензирано мляко в чашата - в зависимост от вашия вкус.

Забележка Забележка Забележка Забележка

Стъпка 4

Поставете пълния филтър с долната плоча върху стъклото и добавете около 4 супени лъжици вряща вода, така че кафето на прах да набъбне малко.

След 30 секунди изсипете горещата вода до горната трета на филтърния съд и изчакайте, докато кафето бавно започне да капе.

Ако това не е така след минута, повдигнете или развийте малко ситовата плоча.

Когато кафето изтече напълно, отстранете ситото, разбъркайте добре кафето с млякото или му се насладете такова, каквото е, или - обикновено виетнамско - с няколко кубчета лед.

Това е придружено от пиене на горещ, силен зелен чай от малки чаши.

---