Калиново желе за зимата - Рецепти за готвене

вряща вода
Когато последната реколта е събрана в градината, а много дървета са почти голи, калината остава последната есенна красота. В кръгъл танц с жълти листа червени гроздове сочни плодове очакват своя ред. След първата слана калината може да бъде откъсната и събрана за бъдеща употреба. Съдържа огромно количество витамини, помага за борба с настинки и грип, ефективен е при високо кръвно налягане и много други заболявания.

Калина може да бъде замразена, а през зимата можете да готвите компоти или плодови напитки. И също така можете да направите много вкусно и ароматно желе от него. С малко усилия в резултат можете да получите вкусен, нежен, леко тръпчив деликатес.

"На живо" желе от калина

За да го приготвите, трябва да вземете:

Подготовка:

Изплакнете кичурите калина с вода, подсушете малко. Почистете плодовете от отломки, отделно от клоните. Изберете и изхвърлете изгнилите развалени плодове.

За да премахнете излишната горчивина от калината, тя трябва да се бланшира във вряща вода. Удобно е да направите това с гевгир. Поставете плодовете във вряща вода, престойте 2-3 минути. Извадете, сложете в студена вода.