Виетнамски Cà Phê - за да можете ... да изучавате стаж по целия свят

Кафето или „Cà Phê“ на виетнамски е неразделна част от ежедневието във Виетнам. Като страна на отглеждане, виетнамците не само произвеждат кафе, но и знаят как да му се насладят. Ще ви кажа как да подготвите това.

Кафе, отглеждано във Виетнам

По време на колониалните дни французите донесоха кафе във Виетнам, защото не искаха без него. Поради благоприятните условия за отглеждане, Виетнам в крайна сметка се превърна във важен район за кафе. Днес Виетнам е вторият по големина производител на кафе в света след Бразилия. Най-добрите условия за отглеждане преобладават в централните планински райони на Виетнам. Сортовете кафе, които се отглеждат най-широко тук, са Робуста с около 90% и Арабика.

Виетнамско кафе

Виетнамците варят и пият кафето си по много специален начин. Те варят всяка чаша кафе поотделно. За целта те използват специален метален филтър за кафе, който просто поставяте върху чашата. След това кафето на прах и горещата вода се добавят отгоре, а гъстото, силно кафе изтича отдолу. Най-популярният начин за пиене е със сладко кондензирано мляко върху лед. Той е много освежаващ в топлото време и дори има малко шоколадов вкус благодарение на интензивния вкус на кафето и сладостта на кондензираното мляко. Това студено кафе с мляко се нарича Cà phê sữa đá в тази страна. Можете лесно да го направите сами с подходящите съставки и прибори:

виетнамски
Виетнамско студено кафе с подсладено кондензирано мляко.

Какво ви е необходимо за подготовката:

  • Виетнамско кафе на прах
  • Традиционен филтър за кафе, състоящ се от филтър, приставка, тегло и капак
  • Подсладено кондензирано мляко
  • Ледени кубчета
  • нагревател
  • Чаша за кафе
  • Лъжица

Всички съставки и прибори, необходими за приготвянето на кафето, могат да бъдат закупени онлайн.

Съставките и приборите, от които се нуждаете, за да приготвите виетнамско кафе. Виетнамският филтър за кафе в отделните му части.

Етап 1:

Изсипете 2 - 3 супени лъжици подсладено кондензирано мляко в чашата (количеството може да варира в зависимост от вашия вкус).

Стъпка 2:

Поставете 2 напълнени чаени лъжички кафе на прах във филтъра и поставете малкото тегло отгоре. В същото време оставете водата да заври.

Подсладеното кондензирано мляко в чашата и до нея филтърът с кафето на прах в него.

Стъпка 3:

Поставете филтъра с голямата приставка върху стъклото и първоначално изсипете само около 20 ml вряща вода в ситото, така че кафето на прах да го попие. Въпреки това, малко или никакво кафе не трябва да капе в чашата.

Стъпка 5:

След това напълнете филтъра с гореща вода до ширина на палеца под горния ръб, така че кафето да изтече отдолу. След това поставете капака на филтъра и изчакайте, докато водата капе. Може да отнеме няколко минути, докато кафето изтече, трябва да имате търпение.

Филтърът върху чашата, в която кафето бавно се излива.

Стъпка 6:

Отстранете приставката, включително филтъра, и сега поставете капака под отвора на приставката като увеселителен съд. Сега напълнете чашата с кубчета лед, разбъркайте всичко и виетнамското студено кафе с мляко е готово.

Завършеният Ca Phe Sua Da.

Анабел

»HCMC - 8 милиона мотоциклети плюс моя«

    Спорт и английски Хошимин/Виетнам стаж Uni Bielefeld септември - декември 2019