Вие жадувате
Общ преглед
Вкусни, лесни за приготвяне, пълнене, те могат да бъдат намерени по всички пътища, във всички заведения за бързо хранене и във всички менюта. Проучване, проведено в САЩ, показа, че 25% от всички зеленчуци, консумирани от американците, са пържени картофи, което ги прави най-консумираната растителна храна. В Европа и по подразбиране у нас ситуацията не е по-различна - картофите са на власт. Защо пържените картофи не трябва да бъдат част от здравословната диета, разберете по-долу.
Картофът може да се счита без резерви за основна храна, въпреки погрешното схващане, че е беден на хранителни вещества. Средно голям печен картоф има 145 калории, 3 g най-качествения протеин (с всички основни аминокиселини), 33 g въглехидрати (нишесте), 0,15 g мазнини, 20 mg витамин С (около 1/3 от дневната нужда) на възрастен), витамини от група В, 14,2 mg фолиева киселина (особено важно за бременни жени), 2,34 g фибри и 0,545 mg желязо (около 5% от дневната нужда). Но основният начин за приготвяне на картофи не е печене или варене, а пържене.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Защо пържените картофи не се препоръчват при здравословна диета?
Нашият съвет е да не се ограничавате само до повърхностното и нездравословно ниво, от типа за бързо хранене, пържени картофи, а се опитайте да преоткриете вкуса на варени или печени картофи. Не трябва да забравяме, че в основата картофът е здравословен зеленчук, както показахме по-горе, само начинът, по който решим да го ядем, може да го превърне в храна с по-ниско качество, дори вредна.
Хранителни характеристики
Количество/порция (170 g - голяма порция)
578 kcal/сервиране