Вие сте алергични към патладжан. От какви други храни трябва да се откажете
Алергията към патладжани се развива в детска възраст
Патладжаните са добре познати и богати на хранителни вещества храни, които могат да се използват в много вкусни храни. За съжаление, някои хора могат да развият алергия към патладжан, което оказва влияние върху начина на хранене. От научна гледна точка патладжаните, също като доматите, са плодове. От кулинарна гледна точка обаче те се считат за зеленчуци и се използват в много вегетариански ястия, като допълват успешно месото.
Хората с алергии към патладжан трябва да са наясно, че присъствието на патладжан в ястие не винаги е очевидно, но опасността съществува. По този начин списъкът на съставките винаги трябва да се преглежда внимателно от хората, които имат алергии.
Алергиите от патладжани често се развиват в детска възраст, но могат да се появят и по-късно в живота.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Симптоми на алергия към патладжан
Симптомите на алергия към патладжан са подобни на тези при други хранителни алергии. По този начин човек с алергия към патладжан ще забележи следните прояви, докато консумира или малко след ядене на патладжан:
- сърбеж в устата, гърлото или устните;
- изтръпване;
- кошери;
- гадене;
- диария;
- кашлица;
- стомашни болки;
- оток на устните и устата.
Най-често хората с алергии ще изпитват симптоми почти веднага след ядене на патладжан. Понякога обаче симптомите могат да се появят няколко часа след излагане.
В повечето случаи клиничната картина, свързана с този тип алергия, не е тежка. Засегнатите лица обаче трябва да са наясно с риска от анафилаксия.
Анафилаксията, наричана още анафилактичен шок, е животозастрашаващо състояние, което изисква спешна медицинска помощ. Симптомите на анафилактичен шок са представени от:
- затруднено дишане;
- остър оток на ларинкса;
- хрипове или хрипове;
- объркване;
- гадене;
- нарушения на преглъщането;
- нишковиден пулс.
Какви са рисковите категории?
Патладжаните принадлежат към семейство растения, известни като нощници. По този начин хората може да са по-склонни да развият алергия към патладжан, ако са алергични към други нощници, като домати, картофи или чушки.
Патладжаните съдържат и химикал, наречен салицилат. Това вещество е част от аспирина, така че хората, които са алергични към аспирин или са чувствителни към салицилат, може да са склонни към развитие на алергия към патладжан.
Алергиите от патладжани обикновено се развиват в ранна детска възраст. Трябва обаче да се отбележи, че алергиите към патладжан могат да се появят по всяко време през целия живот. Освен това е възможно човек да развие алергия, дори ако преди това е ял патладжан, без да страда от странични ефекти.
Алергия към патладжани: посещение на лекар и диагностика
Хората, които изпитват симптомите на хранителни алергии, трябва да се консултират с лекар възможно най-скоро, за да разберат източника на алергията. Освен това всеки, който има алергия към патладжан или други храни, трябва да потърси спешна медицинска помощ, ако се появят симптоми на анафилаксия.
Някои хора знаят, че патладжаните са храни, които причиняват алергични симптоми, защото се появяват веднага след консумация.
При други хора симптомите са трудни за установяване и може да се наложи медицинска помощ за диагностициране на причинния фактор на алергичните реакции. За да се открие по-лесно виновната храна, лекарят трябва да бъде информиран за медицинската история и всички други известни алергии. Трябва също така да се предостави информация за това кога се появяват симптомите, но също така и за тяхната тежест.
Докато нивата на имуноглобулин Е (IgE) и тестове за кожни алергии могат да бъдат направени, за да помогнат за диагностицирането, Вашият лекар може да препоръча специална диета. Също така се препоръчва на алергичния човек да направи дневник с консумираната храна до идентифициране на алергичния източник.
Храни, които трябва да се избягват
Хората с алергия към патладжан трябва да бъдат изключително внимателни към храната, която ядат. В допълнение към ястията, които очевидно съдържат патладжан, специално внимание трябва да се обърне на храни, в които патладжанът присъства в малки количества.
Патладжаните са популярен заместител на много месни ястия. По този начин вегетарианците, които са алергични към патладжан, трябва да бъдат много внимателни по отношение на етикетите на продуктите.
Модерната компания обявява успеха на тяхната ваксина! Той има ефективност от 94,5%
COVID-19 може да причини загуба на слуха и шум в ушите. ИЗСЛЕДВАНЕ
Вроден имунитет срещу придобит имунитет
Хората, алергични към патладжан, могат да бъдат алергични и към други нощници и производни, включително:
- домати;
- пипер;
- картофи;
- Годжи Бери;
- физалис;
- люти чушки подправки.
Патладжанът салицилат може да е отговорен за алергични симптоми или симптоми на непоносимост към храна при някои хора. Те трябва да избягват всички храни, които съдържат салицилат по естествен път. Хората с нормални нива на IgE антитела, но с чувствителност към това съединение могат да понасят малко количество салицилатни храни, преди да се усетят симптоми.
Други инкриминирани храни са:
Диетологът може да помогне на хората с алергии или чувствителност да разработят хранителен план, за да избегнат нежелани усложнения. В допълнение, този хранителен план може да помогне на човека все още да получава необходимите хранителни вещества през целия ден. Воденето на хранителен дневник може да бъде ефективно при проследяване на храни, които причиняват алергични реакции и свързани симптоми.
Лечение на алергична реакция
В случай на незначителни алергични реакции могат да се използват лекарства без рецепта като цетиризин дихидрохлорид. Когато обаче се появи алергична реакция за първи път, лекарят трябва да бъде уведомен възможно най-скоро. Той може да определи дали реакцията е свързана с консумация на патладжан или идва от различен източник. Това ще помогне да се създаде подходящ план за лечение.
В случаите на анафилактичен шок засегнатото лице ще се нуждае от незабавна медицинска помощ. В повечето случаи анафилактичният шок се появява няколко минути след излагане на алергена и може да бъде животозастрашаващ. Когато човек изпадне в шок, околните трябва да са готови да му окажат помощта, от която се нуждае. По този начин е необходимо да се постигнат следните неща:
- свързване с спешния медицински персонал на уникалния номер 112;
- използване на предварително напълнени писалки с адреналин (когато има такива);
- отстраняване на факторите, причинили алергията;
- премахване на дрехи, които биха могли да възпрепятстват кръвообращението и дишането;
- поставяне на жертвата легнала на пода, с леко повдигнати крака;
- извършване на кардио-дихателна реанимация, когато е необходимо;
- поставяне на жертвата в безопасно странично положение, когато ситуацията го изисква, тъй като той може да аспирира течност за повръщане, животозастрашаваща ситуация;
- избягвайте приема на други лекарства без указание на лекар, тъй като жертвата може да е алергична.