Това е гротескно »› хигс
„Наближавам осемдесет и не мога лесно да кажа какво все още ме кара. Но се чувствам много щастлив, че мога да използвам способностите си, за да направя нещо, което може да помогне на милиони хора.
Развъдихме нов сорт ориз в ETH Zurich, който може да облекчи много страдания в света.
Оризът е основната храна за повече от два милиарда души. Това е добър източник на калории, но лошо за витамини и минерали. В резултат на това много бедни хора, които ядат почти изключително ориз, страдат от дефицит на витамин А. Около 190 милиона деца и 19 милиона бременни жени са засегнати по целия свят. 500 000 деца ослепяват всяка година.
Проблемът отдавна е разпознат и по него е направено много. Световната здравна организация (СЗО) инвестира около 100 милиона долара годишно: например за разпространение на витамин А капсули или за инструктиране на хората на разнообразна диета. Но как искате да се храните разнообразно, когато не можете да си позволите нищо освен ориз? Създаването на кухненски градини също се финансира, за да могат хората да засаждат собствени зеленчуци. Но в бедните квартали на големите градове хората нямат собствена почва.
Папа Франциск дава благословията си на Инго Потрикус и някои зърна ориз (2013).
Така че все пак са необходими повече усилия. През 90-те години на миналия век експертите излязоха с идеята за отглеждане на ориз по такъв начин, че той да образува провитамин А в зърното. Защото няма такова растение. Напразни бяха и опитите да се предизвикат мутации в генома на оризовото растение с химикали или радиация, които имат този ефект.
Оставаше само генното инженерство. Заедно с биолога Питър Бейер от Университета Алберт Лудвигс във Фрайбург предложих всички гени, необходими за синтеза на провитамин А, да бъдат включени в оризовото растение. Други експерти казват, че сме луди, защото метаболитният път от първите молекули на предшественика до готовия провитамин А преминава през осем ензима. Така че човек трябва да изолира осем гена, да ги регулира, да ги включи в оризовото растение и да се надява, че те работят там. Така че има основателни причини това да не е възможно. Но след осем години интензивни изследвания с две изследователски групи, ние го направихме. През февруари 1999 г. въведохме жълтия ориз. Това беше сензация. Били сме на кориците на всички големи списания по света.
Днес обаче, петнадесет години по-късно, оризът все още не е на полето - защото е генно инженерно растение.
Провитамин А и витамин А.
Витамин А е основен витамин, който човешкият организъм може да произведе сам, ако получи химическата основа за него: Ето как растенията произвеждат провитамин А, който поглъщаме с храната. Нашето тяло превръща това във витамин А.
40 грама златен ориз на ден са достатъчни, за да отговорят на човешките нужди от витамин А. Това е приблизително една пета от количеството ориз, което децата в Бангладеш обикновено ядат. Но дори да ядете много повече златен ориз, няма риск от предозиране. Защото нашето тяло решава колко витамин А му е необходимо. Това би било различно, ако човек се откаже директно от витамин А. Тук е възможно предозиране, което може да причини сериозно увреждане на здравето.
Разбира се, очаквахме протестите на противниците на ГМ. Имахме проблеми и с финансирането и патентите. Но далеч по-големият и основен проблем беше и си остава законодателството. Например, той не позволява така наречените маркери гени в растенията. Те са необходими в допълнение към гените, които се въвеждат в растението, за да се идентифицират тези растения, които са предприели желаната промяна. Така че трябва да премахнете тези маркери от растението, преди то да бъде пуснато за култивиране. Това се изисква от закона, въпреки че много научни изследвания показват, че маркерите не представляват опасност за околната среда или хората.
Еколозите продължават да твърдят, че генетично модифицираните растения са опасност. Няма научни доказателства за това. Доста абсурдно, необосновани закони помагат на агро-мултинационалните компании, с които, според мнението на природозащитниците, трябва да се бори. Всъщност компании като Monsanto имат интерес от строги правила, за да държат малките компании с голяма иновативна сила в областта на генното инженерство на разстояние. Тъй като малките компании не могат да отговорят на законовите изисквания, мултинационалните компании купуват малките, за да получат своето ноу-хау. Ето как побеждавате конкуренцията извън терена.
Намирам за гротескно, че природозащитници и мултинационални компании - съзнателно или несъзнателно - обединяват усилия и предотвратяват подобна технология.
„Грийнпийс трябва да поеме отговорност за смъртта на много деца“. Инго Потрикус
Ние, от друга страна, имахме намерение от самото начало да дадем този ориз като хуманитарен продукт. Цялата технология е в семената; всички патенти са обезпечени с безплатни лицензи. И не е разрешен износ. С други думи, искаме оризът да се консумира там, където се отглежда и има нужда. Не искаме богатите европейски потребители да купуват жълт ориз от тези, които се нуждаят, и да го консумират като моден гег.
Въпреки това от години чакаме одобрение за ориза. То може да бъде ускорено само ако законите бъдат променени. Закони, които прекалено предпазливо следват принципа на предпазливост, дори ако продукт като нашия представлява само най-малкия хипотетичен риск. Не казвам, че не ни трябват разпоредби; но те трябва да бъдат научно обосновани. Решението би било просто: действащите закони регулират технологията, а не продуктите. Би било правилно обаче да се оценят възможните рискове, произтичащи от дадено растение, а не да се класифицира всичко, което е генно инженерство, като опасно.
Много хора правят голяма грешка по отношение на генното инженерство: Те вярват, че нашите храни днес са естествени продукти. Това изобщо не е вярно. Безброй традиционни култури са генетично модифицирани. Най-добрата паста от пшеница например е резултат от десетилетия бомбардиране на пшеница с химикали или радиация. Този тип отглеждане е най-непредсказуемата промяна в генома, която мога да си представя. Въпреки това потребителите нямат нищо против тази паста. Но те са против генното инженерство, въпреки че това е много по-точен метод.
Също така се аргументира срещу нашия ориз, че той намалява биологичното разнообразие. Това са глупости. В момента се разработват около 50 различни сорта златен ориз. Те са адаптирани към агрономическите условия на различните страни и към хранителните предпочитания на хората, живеещи там.
През последните 28 години проведох безброй разговори с опозицията и имам опит, който противниците на генното инженерство могат да признаят, в малък мащаб, че грешат. Но те никога не биха го направили публично. Ако професионалните противници на генното инженерство изглеждат по-малко радикални, те ще загубят подкрепата на своите поддръжници - а с това и дарения. Само страхът, че те се разбъркват с необосновани и в някои случаи явно неверни аргументи сред населението, им гарантира пари и членове. Моето заключение: Ако Грийнпийс е по-силен от нас изследователите в дългосрочен план, тогава стотици хиляди деца ще продължат да ослепяват и да умират. Но тогава организацията също трябва да поеме отговорност за това. "