Вие също сте овес Kornspitz - Хранителни съвети
Овесът е истинска домашна суперхрана, която е популярна предимно със своите страхотни хранителни вещества. Получено от ефекта на овеса върху конете, XVI. поговорката съществува от ХХ век - „Аз съм овесена каша“, която се използва за отбелязване на разстроената, нервна личност. Какво дължи специалните свойства на овеса ще бъде разкрито в тази статия.
Овесът като суперхрана
Най-честата форма на употреба е овесена каша. За целта семето се обелва и накрая се изравнява на люспи. Най-хубавото в това е, че овесените ядки остават пълнозърнести и съдържат голямо количество ценни съставки.
Бета-глюкан, a супер влакна
Овесените ядки са много богати на фибри, тъй като 100 грама овесени ядки съдържат 10 грама ценна, несмилаема растителна съставка. Среднодневната потребност на средностатистически възрастен е приблизително. 30 грама. Бета-глюканът е много специално водоразтворимо влакно, което има две специални свойства. Първо, помага да се повишат нивата на кръвната захар по-малко след хранене, и второ, допринася за нормалните нива на холестерола в кръвта. Това са две страхотни качества, които вече бяха споменати в XX. От началото на ХХ век използването на овесената диета се използва в полза на лечението на диабета.
Растителен протеин
100 грама овесени ядки ок. Съдържа 14 грама протеин, голяма част от който е незаменима аминокиселина, която човешкото тяло не може да произведе самостоятелно. Например, закуска от овесено-соево руло с хумус може да бъде идеален източник на протеин.
Висококачествени мазнини
В сравнение с други зърнени култури, овесът съдържа малко повече мазнини, които са много висококачествени мастни киселини. 100 грама овес съдържат 7 грама мазнини, една трета от които са полиненаситени мастни киселини. Това има положителен ефект върху нивата на холестерола ни и има противовъзпалителен ефект в тялото ни. Ако искате да използвате още по-добре тези страхотни ефекти, дайте ми напр. чаена лъжичка ленено масло, масло от конопено семе или орехово масло за вашата каша.