Вие (n;) вече (толкова) не искате; ферментирали храни, които; преди С; е нормално; затваряш
- У дома
- Ресурси
- Какво е ферментация?
- Предимствата на ферментацията
- Библиография
- Кой съм аз?
- Семинари
- Минали семинари
- Предстоящи семинари
- Отзиви
- Блог
- Бюлетин
- Контакт
Може би се чудите какво бихте могли да направите преди няколко месеца, когато не сте консумирали нищо ферментирало. Или е обратното, след медения си месец с ферментирали храни, трябва да си вземете почивка - няма повече туршии, които се появяват във всичките ви ястия.!
След няколко години, прекарани в търкане, консумиране и предаване на всичко, свързано с ферментацията, забелязах периоди на високо, в които се кълнях само с ферментирали зеленчуци, и периоди на ниско, през които трудно се сещах кога за последен път ядох сурово лакто -квасено кисело зеле.
Особено сега, от около четири месеца, вече не съм жадувал за ферментирали зеленчуци, докато досега съм ги ял почти ежедневно. Консумацията ми на ферментирали напитки също е намаляла и се е променила: докато преди да редувам комбуча и плодов кефир, сега пия само млечен кефир.
Не се насилвам да ям ферментирали храни, когато не ми се иска. Тялото ми знае какво иска и всичко, което трябва да направите, е да слушате какво иска. В моя случай, защото съм бременна, моите буркани с ферментирали зеленчуци любезно чакат в избата. От време на време изваждам по едно за малко пробиотично лечение, защото чувствам, че имам нужда от него. Но количествата, които ям в момента, са малки в сравнение с това, което съм ял. Напротив, докато държах млечния си кефир почти само за да го дам, той възобнови работата си и работи с пълна скорост. Вместо растително мляко сутрин в моето мюсли Bircher, използвам млечен кефир.