Вие (l) е живот без мляко - DVD-себе си

Честотата на заболяването (генетично наследената форма, виж по-долу) е в значителна корелация с произхода и местоживеенето на дадена популация. В САЩ дефицитът на лактаза засяга 22% от бялата популация. В Северна Европа непоносимостта към възрастни може да засегне 15% от населението, в Централна Европа 30% от населението, а в средиземноморските страни до 70%. Почти всички (90%) азиатски и африкански са засегнати. По принцип непоносимостта към лактоза може да бъде открита при повече хора сред кавказките народи. Въпреки че все още не е проведено представително проучване в Унгария въз основа на опита и големия азиатски произход на населението, може да се предположи, че поне 30-40% са засегнати в зряла възраст. В детска възраст 60% от това могат да бъдат открити в лабораторията.

dvd-себе

Форми на непоносимост към лактоза


Късната първична непоносимост към лактоза е естествен феномен. В края на краищата гените на бозайниците (и по този начин на хората) са програмирани да изискват мляко и съответно млечна захар, само на ранен етап от живота. По този начин активността на ензима спира с течение на времето. Времето за поява на симптомите варира в широки граници и може да настъпи по всяко време на възраст между 6 и 40 години. Съществува обаче и наследствен „генетичен дефект“, който позволява на възрастните да усвояват лактозата. Това се нарича лактазен персистентен ген (MCM6 ген). Много високият дял на този ген в северните страни може да се обясни с липсата на слънчева светлина. Това е така, защото това би довело до недостатъчен прием на витамин D и калций, ако те не могат да усвоят млякото. Други източни народи решават този проблем, като ферментират млечната захар в алкохол (правейки кимион). В тропическите страни генът на персистентност на лактазата не се изисква поради големия брой слънчеви часове. Праисторическите хора, които са живели преди милиони години, са имали цветна кожа. Тяхната миграция на север стана възможна чрез две генетични мутации: едната е избелването на кожата (така че кожата е по-способна да произвежда активен витамин D), а другата е способността да усвоява млечната захар, която те "трябваше да овладеят "от хилядолетия.