Видове редове, годни за консумация и негодни за консумация, характеристики на отглеждането
Описание на гъбата
Най-добре е да се берат млади гъби за ядене: те не са с толкова горчив вкус, колкото по-старите.
Ядливи редове
Повечето видове гребане са годни за консумация. Нека да разгледаме по-отблизо най-често срещаните от тях на снимката и да проучим подробно описание.
Редови люлякови крака
Или лилавото е страхотна гъба, която хората обичат да ядат. Пулпът на тази гъба е плътен, лилав на цвят и има флорален аромат. Кракът има подобен оттенък на шапката, но малко по-блед.
Ред червен
Известен е предимно като боров мед. Отнася се до условно годни за консумация гъби. Този вид се добива много млад, тъй като по-зрелите индивиди имат неприятен послевкус, който само се засилва всеки ден. Кадифената капачка с червени влакнести люспи има оранжево-жълт цвят. Месото на червената рядовка е ярко жълто и много плътно в шапката. Има горчив вкус и кисела миризма, която много напомня на гнило дърво.
Ред жълт
Берачите на гъби го наричат красив или украсен. Той е по-малък по размер от своите колеги и е доста рядък. Капачката с почти липсваща туберкула е оцветена в жълто-маслинено с тъмно петно в центъра. В красив ред плочите са тесни, разположени близо една до друга, с жълт оттенък. Тя има много малък крак, само 1 см в зрели гъби. Вътре е куха, а отгоре е покрита с малки люспи. Месото й е кафяво в областта на крака и жълто на капачката. Този вид гребане има горчив вкус, но в същото време има приятна дървесна миризма.
Ред сив
Тя има светлосива капачка с фин лилав цвят. Младите гъби имат леко изпъкнала капачка, но с възрастта тя става плоска с малка туберкула в центъра. Има гладка повърхност, която е покрита с малки пукнатини, докато гъбата узрее. Пулпът на тази гъба често е сиво-бял, но понякога жълтеникав. Тя има мек и приятен вкус с добре изразен аромат на брашно.
Тополов ред
Берачите на гъби също го наричат тополова гъба. Този тип редове са доста големи. Цветът на гъбата може да бъде жълт или теракот, но със светли ръбове. Този ред е лепкав на допир. Пулпът е бял и стегнат.
Шапката му е малка, 4-6 см, има форма на гърбица. При младите гъби той е кремообразен; с възрастта променя цвета си на бял. Пулпът на гъбата е бял и плътен, има вкус и мирис на прясно брашно. Има тесни, плътни бели остриета, които с възрастта стават кремообразни или охра.
