Видове периодично гладуване
За много хора Нова година е време за възприемане на нови навици, като подновен ангажимент към личното здраве. Членство в спортна зала, чудодейни диети, нов начин на живот.
Но подкрепят ли научните доказателства твърденията за тези диети? В изследване за преглед, публикувано в изданието на New England Journal of Medicine от 26 декември, неврологът Марк Матсън от д-р Джон Хопкинс Медицина заключава, че прекъснатата работа си заслужава „всички пари“, както се казва.
Д-р Матсън, който изследва въздействието върху здравето на интермитентното гладуване в продължение на 25 години и го приема сам преди около 20 години, пише, че „интермитентното гладуване може да бъде част от здравословния начин на живот“. неврология в Медицинския факултет на университета Джон Хопкинс, Матсън казва, че новата му статия има за цел да изясни науката и клиничните приложения на периодичното гладуване по начини, които могат да помогнат на лекарите да насочват пациентите, които искат да го опитат.
Видове периодично гладуване
Той казва, че интермитентните диети обикновено се разделят на две категории: ежедневно хранене с ограничено време, което на практика намалява часовете на хранене до 6-8 часа на ден и така нареченият интермитентно бързо 5: 2, при който хората се ограничават до хранене със средни размери за два дни всяка седмица.
Редица проучвания върху животни и някои проучвания върху хора показват, че превключването между периодите на гладуване и хранене подпомага клетъчното здраве, вероятно като предизвиква древна адаптация към периоди на липса на храна, наречена метаболитна смяна. Такъв превключване се случва, когато клетките консумират своите захарни отлагания, които са бързо достъпни, и започват да превръщат мазнините в енергия в по-бавен метаболитен процес.
Матсън казва, че проучванията показват, че това активиране подобрява регулирането на кръвната захар, повишава устойчивостта на стрес и потиска възпалението. Тъй като повечето американци ядат три пъти плюс закуски всеки ден, те не включват превключвателя и нямат препоръчани ползи.
В статията Матсън отбелязва, че четири проучвания, както върху животни, така и при хора, са установили, че периодичното гладуване също понижава кръвното налягане, нивата на липидите в кръвта и сърдечната честота в покой.
Има също доказателства, че периодичното гладуване може да промени рисковите фактори, свързани със затлъстяването и диабета, казва Матсън. Две проучвания в университетската болница на фондация NHS в Южен Манчестър върху 100 жени с наднормено тегло показват, че тези на диета с прекъсване 5: 2 са загубили същото тегло като жените, които са ограничавали калориите, но са правили повече. по-добре по отношение на инсулиновата чувствителност и намаляването на мазнините в корема, отколкото в групата за намаляване на калориите.
Доказани ползи
Съвсем наскоро, казва д-р Матсън, предварителните проучвания показват, че периодичното гладуване също може да доведе до здравето на мозъка. Многоцентрово клинично проучване, координирано от Университета в Торонто през април, установи, че 220 здрави възрастни, без наднормено тегло възрастни, които са били на диета с ограничена калория в продължение на две години, са показали признаци на подобрена памет при батерия от когнитивни тестове. . Въпреки че са необходими много повече изследвания, за да се докажат каквито и да било ефекти на периодичното гладуване върху ученето и паметта, Матсън казва, че ако се открият тези доказателства, гладуването - или фармацевтичен еквивалент, който го имитира - може да осигури интервенции, които могат да спрат невродегенерацията и деменцията.
„Намираме се в преходна точка, където скоро бихме могли да обмислим добавянето на информация за периодично гладуване в учебните програми на медицинските училища, заедно със стандартни съвети за здравословни диети и упражнения“, казва той.
Матсън признава, че изследователите "не разбират напълно специфичните механизми на метаболитно превключване" и че "някои хора не са в състояние или не желаят да се придържат" към режимите на гладно. Но той твърди, че с напътствие и търпение повечето хора биха могли да ги включат в живота си.
Отнема известно време на тялото да се адаптира към периодичното гладуване и да преодолее придружаващия го глад и раздразнителност. „Пациентите трябва да бъдат информирани, че чувството за глад и раздразнителност е често срещано в началото и това обикновено продължава след две седмици до месец, когато тялото и мозъкът свикнат с новия навик“, казва Матсън.
За да се справи с това препятствие, д-р Матсън предлага на лекарите да съветват пациентите постепенно да увеличават продължителността и честотата на периодите на гладуване в продължение на няколко месеца, вместо да се втурват директно в такъв режим. Както при всички промени в начина на живот, казва той, за лекарите е важно да знаят информацията, за да могат да съобщават за потенциални ползи, вреди и предизвикателства и да предоставят подкрепа. ".