Видове храни; борби
Фуко, Мишел (2012). Сексуалност и истина 2. Използването на похот. Франкфурт на Майн: Suhrkamp.
Gerlinghoff, M. & Backmund, H. (2000). Какво представляват хранителните разстройства. Малко ръководство за диагностика, терапия и профилактика. Вайнхайм: Белц.
Грубер, Урсула (2006). Хранителни разстройства във висшите професионални училища в Австрия. Възприемане, лечение, профилактика. Непубликувана теза. Университет Йоханес Кеплер, Линц: ПЧП на jku.
Karwautz, Andreas (2001). Концепции за стационарно лечение на хранителни разстройства в юношеска възраст. Критичен преглед. Онлайн: www.univie.at/neuropsychiatrie/
docs/anstationaertherapiena/2001.pdf (06-06-27)
Lamers, L. & Mann, R. (Eds.) (2004). Хранителни разстройства. Работа с групи за подкрепа. Кьолн: Федерален център за здравно образование.
Институт за изследвания на здравето на жените Лудвиг Болцман (2004). Информационен бюлетин № 4 на HBSC, Психично здраве на студентите. Виена: Федерално министерство на здравеопазването и жените. Онлайн: http://www.univie.ac.at/lbimgs/
projects/publ4.html (06-06-27)
Хабермас, Тилман (2002). Злоупотреба с вещества и хранителни разстройства. В Oerter, R.; Montada, L. (Eds), (2002), Психология на развитието (стр. 847 ? 858). Вайнхайм: Белц.
Stampler, Gabriele (2005). Body & Soul. Хранително поведение и осъзнаване на тялото при 8-14 годишни
Начини за проблематизиране на човешкото поведение са, според Foucault (2012), централни процеси на Субективизация, при което субектът стига до концепция за себе си по-малко чрез езика на това, което е нормално, отколкото от това, което не е нормално. Следователно проблематизацията трябва да се разбира като част от машината за създаване на самотехнологии и начини на субективизация. Тъй като проблематизацията, като начин на действие на властта, е насочена именно към самоконтрола на индивидите, местата, където властта се упражнява, са парадоксално често тези, където няма дълг и забрана. В допълнение към сексуалността, това се отнася и за областта на храненето, както и за много други форми на самоуправление, което също обяснява изобилието от обществени проблемни механизми в тази област.
Следователно има голям брой от тях морално конотирани идеи за правилното боравене с храни и напитки, което не на последно място доведе до създаването и популярността на Фитнес зали и това като свидетелство за нарастващото значение на a идеализирано нормално тяло и може да се види начин на живот, който ги култивира. По този начин императивите за оформяне на тялото спортове, както се рекламират в списания и в реклами за фитнес студия, са част от хранителната етика, която символизира човешкото тяло като знак за успеха на самоуправлението.
Като цяло се оказва много трудно да се направи ясна граница между (нарушено) хранително поведение? в контекста на диета, пубертет или критични фази от живота ? и появата на проблем със зависимостта. По същество, определението за психично заболяване според Федералното министерство на здравеопазването и жените може да помогне: Психичното заболяване се проявява веднага щом засегнатите и/или тяхната среда се почувстват "ясно ограничени в своя социален, професионален или личен живот". От една страна, това се отнася до различните форми на социално отдръпване и изолация, повишена производителност и повишена „безглавие”, от друга страна хранителното поведение на засегнатите, съчетано с чувство на слабост и физически упадък.
Смята се, че около 40 000 деца в Австрия са засегнати от проблеми с теглото. Вижте Затлъстяване - затлъстяване. Според скорошно проучване на университета в Лайпциг върху 2520 души на възраст между 14 и 95 години в Германия, 5,9% от жените страдат от патологично хранително поведение, докато това е само 1,5% за мъжете, въпреки че тенденцията се увеличава. Следователно рискът от развитие на хранително разстройство е пет пъти по-висок при жените, отколкото при мъжете. По-специално затлъстелите мъже и жени страдат от хранителни разстройства, като това разстройство се среща 11 пъти по-често при жените и 20 пъти по-често при мъжете, отколкото при хората с нормално тегло. Хранителни разстройства се наблюдават във всички възрастови групи, но честотата намалява с възрастта, като жените до 24-годишна възраст са особено податливи.
Повече видове хранителни разстройства
Три вида хранителни разстройства са особено чести: Анорексия нервна, с честота 0,5 ? 1 процент от основно засегнатата възрастова група е сравнително рядка. За сравнение, между два и пет процента от жените в група 14 ? 25-годишен от пристрастяване към хранене и повръщане. Така нареченият Булимия (булимия нервоза) е най-честата форма на хранителни разстройства. Трета форма на нарушено хранително поведение е намерила своя път в научните изследвания върху клиничните картини на хранителните разстройства през последните години: т.нар. Синдром на преяждане се отнася до повтарящо се, неконтролирано преяждане без последващо повръщане. Този симптом обаче ще бъде разгледан само за кратко в тази работа (вж. Gerlinghoff & Backmund 2000, стр. 15f). Не е ясно дали Синдром на нощно хранене Това също е хранително разстройство или просто навик.
При по-младите мъже - но и при все повече момичета - човек често ги намира Anorexia athletica (Спортна зависимост). Вижте също Хранителни разстройства в състезателните спортове.
По-нова форма на хранително разстройство дори сред младите хора е това Orthorexia nervosa (На гръцки: orthos = правилно, orexis = апетит) - патологичната принуда да се храним здравословно. Това произтича от постоянната загриженост за собственото здраве, която също все по-често се разпространява в средствата за масова информация. Засегнатите мислят за здравословна храна в продължение на много часове на ден, като броят на консумираните храни е силно ограничен. Здравословната стойност на храната е по-важна от удоволствието. Хората, които страдат от орторексия, се опитват да прозелитизират своите ближни, защото вече не могат да наблюдават как околната среда консумира нездравословна храна. Често тези хора се оттеглят и от социалния живот.
Тези "класически" форми на патологично хранително поведение трябва да бъдат разграничени? в допълнение към споменатото в началото проблемно хранително поведение (диети и др.), което се случва с голяма честота? на по-малко известни, свързани форми на разстройства. Например, по-младите пациенти често отказват всяка храна в знак на протест или като израз на ситуация на страдание, без да мислят за калории или намаляване на теглото; Освен това е възможна и редовна консумация на вещества, считани за негодни за консумация (дърво, развалени). Напълно различни видове психични разстройства също могат да причинят поднормено тегло, например параноя, различни форми на фобии или депресия. Както вече споменахме, паническият страх от наддаване на тегло, отричането на собственото (болестно) състояние и физическата, често и психическа свръхактивност на пациентите служат като критерии за разграничаване на явно хранително разстройство в тази област.
а) Опишете основните видове хранителни разстройства в юношеска и ранна юношеска възраст.
б) Обсъдете тези хранителни разстройства в контекста на критично развитие в юношеството, особено във връзка със злоупотреба с вещества.
Рискове от заболяване с наднормено тегло
- бял дроб: Задух и задух, внезапни атаки и кратко (десет секунди) спиране на дишането по време на сън: синдром на сънна апнея
- Ортопедични проблеми: Болки в гърба (особено в лумбалната част на гръбначния стълб) и проблеми с коляното, тъй като ставите са претоварени от тежестта и се износват по-бързо
- Метаболитни нарушения: Повишени липиди в кръвта (холестерол и триглицериди), повишена кръвна захар, повишена пикочна киселина (подагра)
- Психологически проблеми: Липса на самочувствие
„Езикът“ на анорексията и булимията (Gerlinghoff, Backmund 1999, p. 77ff)
Анорексиците са изключително интелигентни, социално много чувствителни хора, които се стремят към пълна духовност и чистота. Искате ли да се освободите от каквито и да било зависимости (алкохол, кофеин, пристрастяване към удоволствието) и напълно да отхвърлите материалната алчност и страст? независимо от това как са живели преди появата на пристрастяването. По този начин болестта изпълнява различни заместващи функции във връзка със задоволяването на нуждите от самореализация. Болните хора твърдят, че принадлежат към елита въпреки недостатъците си, те чувстват, че са симпатични само когато се представят най-добре и се определят чисто чрез ангажираността си да работят, в семейството и в хранителните си навици. Във всички случаи анорексията служи за защита и укрепване на несигурното, застрашено себе си. Пропуските в самочувствието, потиснатата личност се заменят с "красивото" его на постиженията (срв. Gerlinghoff & Backmund 1999, стр. 50f).
Особено за момичетата с ниско самочувствие, пубертетът е от голямо значение като време за намиране на идентичност, като период, в който да придобиете самокомпетентност. Задачи за развитие като полово съзряване, (често неволна) раздяла с родителите, подходяща за възрастта независимост и лична отговорност за тялото затрупаха тези млади хора поради липса на здравословно самочувствие. Хабермас описва хранително разстройство, което възниква в тази фаза на развитие, като „невротичен опит за справяне с централните задачи за развитие на юношеството“ (Habermas 2002, стр. 856).
За субективното възприятие на засегнатите млади хора процесът на отслабване, поведенческата промяна, която не се толерира от родителите, но не може да бъде предотвратена, формира решение от семейството. Погледнато обективно обаче, болните стават все по-зависими от своя родител или настойник. Анорексиците са все по-малко способни да се развиват, главно поради физическа нестабилност, но и поради психическа нестабилност, причинена от болест. Юношеството застоява (вж. Хабермас 2002, стр. 857е).
Като причина за форми на анорексия, свързани с пубертета, от една страна, по-силната оценка на жените за външен вид, красота и физичност, от друга страна, семейната структура често може да засегне болния от години. За да отдадат справедливост на женската роля, натиска да бъдат успешни в професионален план и да се съобразят с идеала за красота едновременно, момичетата с ниско самочувствие абсолютно искат да бъдат достатъчни за израстването, за да бъдат обичани и социално признати. Приплъзването в зависимост като масивно психологическо разстройство се дължи не само на условията на живот и генетичните нагласи, но преди всичко и на предизвикване на ситуации като история на живота, травматични преживявания. Като цяло обаче хранителното разстройство, както е описано подробно, винаги е израз на проблем с дълбоко самочувствие (вж. Stampler 2005, стр. 28f).
Глад за храна - какво да направя за това
Има един вид чудодейно лекарство да не се преяжда:
Докато ядете, продължавайте да слагате лъжицата или вилицата между тях и се концентрирайте изцяло върху вкуса, дъвченето и преглъщането!
Едва след това отново вземате приборите си за хранене и подготвяте следващата хапка!
източник: Повечето от тези работни листове идват от изследването на Урсула Грубер "Нарушения на храненето в професионалните гимназии в Австрия. Възприятие, лечение, превенция".