ВИДЕО. Тествах за вас: направете си домашен гъши дроб

Актуализирано на 13.12.2016 г. | 06:41 - публикувано на 12.12.2016 г. | 17:10

направете

За да спестите пари, можете да направите някои неща сами. Можете сами да си приготвите домашно приготвен гъши дроб.

Gers е мястото, откъдето започва нашата домашна рецепта за гъши дроб, и по-точно във Fleurance, на един от многото пазари в региона. „Тук не трябва да губим време, защото гъшият дроб изчезва доста бързо“, обяснява Мюриел Ласага, преди да си купи много лъскав черен дроб, добър знак според нея.

Една проста рецепта

„Всъщност е много по-просто, отколкото изглежда, особено не е запазено за синия шнур“, коментира нашият журналист чирак готвач. Достатъчни са няколко съставки: гъши дроб, сол, черен пипер, арманяк, терин и нож. След като отдели лобовете и денервира черния дроб, той трябва да бъде подправен.