Видео Къде ядем в Яш
Идеята да се яде геврек набързо се разви толкова много, че горещият геврек се превърна в нещо друго. Уличната храна е нова, но по-разнообразна форма на бързо хранене. Понякога дори по-здравословни, защото има възможности за всякакъв вкус и прищявка.
От обичайното хот-дог до морски дарове на пръчка или събрани в картонени шапки, румънците вече виждат тези ястия като преживявания, защото вече се провеждат фестивали на уличната храна, а големите готвачи се състезават в уличните рецепти.
Идеята за хранителен камион започна от нулата в Румъния, но достигна продажби от 15-20 милиона евро с почти 400 камиона за храна.
Разхождаме се из някои от големите градове, за да видим какво можем да ядем и колко ни струва.
Фестивал на уличната храна в Клуж-Напока
Най-новото издание на фестивала за улична храна в Клуж-Напока беше най-голямото досега с над 90 каравани за храна и се проведе в средата на октомври.
Фестивалът на уличната храна е концепция, която стартира през 2016 г. в Клуж-Напока, а по-късно беше разработена в други 11 града.
Ястията са разнообразни всеки път, алчните могат да ядат бургери, суши, десерти, супи и дори ястия, приготвени от органични продукти.
Молдовска улична храна
Молдовската кухня е известна в цялата страна. Много пъти адаптираната тук концепция за улична храна поражда поне вкусни и дори хумористични комбинации. Например как звучи инфлационен бургер?
Подобно на много други добри неща, първият явен бургер се роди в Яш. С 5% повече съставки, но с непроменена цена, той бързо стана доста популярен.
Главният готвач Ciprian Feghiuș реши да не прави компромиси с качеството и създаде гурме продукти. Перфектната доза съставки превръща обикновения бургер или картофи всеки ден в експлозия на качествен вкус.
„Pleșcăvita от Банат“, в Тимишоара
Що се отнася до вариантите за улична храна, в Тимишоара върхът се води от тонажите, където се продава „banşcăța tină“, кулинарен специалист, внесен от сръбски съседи, който може да бъде намерен на няколко десетки места в града, приготвен и сервиран на място.
Камиони за храна се появяват на сезонни събития, като коледни или великденски панаири.
От 4 години Тимишоара е домакин на Фестивал на уличната храна, събитие, което обединява десетки търговци и привлича хиляди клиенти.
Миналата година фестивалът Carnival Street Food пристигна в Тимишоара, събитие, посветено на Букурещ, което съчетава гастрономия с музика: камиони за храна и концерти на живо.