VIACTIV здравно осигуряване Вярно ли е, че ...
Вярно ли е, че ...?
... броколите съдържат повече витамин С от лимона?
Всъщност, що се отнася до съдържанието на витамин С, броколите побеждават лимона. Това прави броколите един от най-добрите доставчици на витамин С някога. Нашият съвет: Нежно приготвени в малко вода, всички ценни витамини се запазват.
... получавате бирено коремче от бира?
Това не е правилно. Бирата е относително нискоенергийна напитка и с около 40 килокалории на 100 милилитра има само наполовина по-малко калории от виното. Бирата обаче стимулира апетита, особено когато се пие като аперитив. Ако след това се храните добре, има голям риск от излишък на калории и следователно наддаване на тегло в дългосрочен план.
... яденето късно затлъстява?
Неправилно! Вярно е, че лека вечер се препоръчва лека диета, тъй като спите по-лошо, когато трябва да храносмилате през нощта. За цялостния баланс обаче не е важно кога, а колко ядете. Тези, които използват по-малко калории, отколкото консумират, не бива да се изненадват, ако това се забелязва на кантара.
... маргаринът е по-здравословен от маслото?
На този въпрос не може да се отговори с ясно „да“ или „не“. По отношение на съдържанието на мазнини и калории в крайна сметка е въпрос на вкус дали ядете маргарин или масло. Маслото има по-висок дял наситени мастни киселини от маргарина и поради това се подозира, че повишава нивата на холестерола. Маслото обаче е много естествена храна; По време на производството на маргарин, който се състои главно от ненаситени растителни мазнини, се образуват така наречените транс-мастни киселини, които също могат да имат отрицателен ефект върху нивата на липидите в кръвта.
... гумените мечки са по-добри за вашата фигура, отколкото шоколада?
По принцип да. Поради факта, че гумените мечки не съдържат мазнини, те са по-удобни за фигурата от шоколада. Но тъй като малките мечета са пълни със захар, те са всичко друго, но не и за отслабване. В 200-грамова торбичка с гумени мечки има около 49 парчета захарни кубчета. Нашият съвет: тези със сладък зъб трябва да предпочитат сушени плодове.
... шнапсът стимулира храносмилането?
Това не е вярно! Тъй като алкохолът се усвоява и разгражда преди мазнините, дори е по-вероятно да възпрепятства храносмилането на тежкото хранене. Така че е грешка, че алкохолът разгражда мазнините.
... пресни зеленчуци, които съдържат повечето витамини?
Твърдението не е вярно, защото замразените зеленчуци често съдържат повече витамини, отколкото пресните.
Пресните продукти обикновено се събират незрели и губят голяма част от ценните си съставки по пътя към крайния потребител. Плодовете и зеленчуците, от друга страна, които в крайна сметка са замразени храни, обикновено се събират, когато узреят, и се преработват незабавно.
Процесът на бланширане дезактивира специални ензими, които са отговорни за разграждането на витамин С и други хранителни вещества. Последвалото шоково замразяване при минус 18 градуса по Целзий не само запазва вкуса, но преди всичко ценните съставки.
... отслабвате с леки продукти?
Не, това не е правилно. Тъй като мазнините често се заменят с вода, а леките продукти често се правят по-обемни чрез разпенване, те са по-малко засищащи и дори стимулират чувството на глад. Освен това много „леки храни“ имат почти толкова калории, колкото техните колеги. Светлината обикновено означава, че съдържанието на захар или мазнини е намалено, рядко и двете. Резултатът: Лекото кисело мляко съдържа по-малко или никаква мазнина, но повече захар.
... картофите и тестените изделия са истински храни за угояване?
Не! Само подготовката може да ги направи много богати. Варените картофи имат само около 100 килокалории; приготвени като пържени картофи, обаче, 369. С паста трябва да избягвате прекалено мазни сосове.
... тъмният хляб е по-здравословен от лекия?
Зависи от. Цветът на хляба не казва нищо дали е здравословен или не. Важно е какво има вътре: бяло брашно или пълнозърнесто. Дали хлябът е здравословен или не, зависи преди всичко от съдържанието на пълнозърнести храни. Тъмният цвят на хляба не е непременно показател за пълнозърнести храни. Често захаросаните пшенични хлябове са просто оцветени в тъмно, например с малц. И така: не всичко, което прилича на пълнозърнесто, е пълнозърнесто.
... ябълковият сок е по-калоричен от колата?
Правилно! Ябълковият сок е истинска калорийна бомба и в пряко сравнение има дори повече калории от кола. Соковете обаче съдържат много витамини и следователно са по-здравословни от газираните напитки и колите. Нашият съвет: наслаждавайте се на сок, а не на шприц, разреден с минерална вода.
... спанакът съдържа много желязо?
Това не е вярно! Това мнение продължава да съществува, въпреки че спанакът съдържа само четири милиграма желязо, а не 35 милиграма, както се предполагаше отдавна. Но спанакът все още е здравословен.
... не можете да получите достатъчно витамини?
Що се отнася до витамините, колкото повече, толкова по-добре. Витаминните препарати са не само малко полезни, някои витамини също могат да бъдат опасни за вашето здраве, ако се предозират. Всеки, който се храни балансирано с достатъчно плодове и зеленчуци, може уверено да се справи без витаминни добавки.
... мазнините са нездравословни?
Това обобщение е погрешно. Мазнината осигурява незаменими мастни киселини, гарантира, че мастноразтворимите витамини могат да се абсорбират от храната и е от съществено значение за добрия вкус на нашата храна. И не всички мазнини са еднакви: Диетолозите препоръчват съдържанието на мазнини да се поддържа възможно най-ниско и за предпочитане да се покрива с ненаситени мастни киселини (от растителни масла).
... Захарта те прави щастлива?
Всъщност сладките имат способността да повишават нашето благосъстояние. Захарта стимулира производството на пратеника вещество серотонин в мозъка. Това гарантира добро настроение и усещане за щастие. Нашият съвет: светлината и физическата активност също повишават нивото на серотонин в мозъка. Разходката на чист въздух може да направи чудеса за тези, които жадуват за бонбони.
... Яйцата повишават холестерола?
Не се притеснявайте: не е нужно да оставате без яйцето си за закуска. Не бива обаче да ядете яйца всеки ден; три пъти седмично е достатъчно. Противно на общоприетото схващане, проучванията показват, че консумацията на пилешки яйца не повишава нивата на холестерола. Напротив: тъй като яйцата съдържат много ценни хранителни вещества, те имат важен принос за разнообразното и балансирано хранене.
... червеното вино предпазва от инфаркти?
Червеното вино може да има положителен ефект върху здравето, когато се консумира умерено. Факт е, че определени съставки, като фитохимикали, могат да подобрят здравето на кръвоносните съдове. Препоръчва се обаче повишено внимание: дори малки дневни количества алкохол могат да доведат до зависимост. Германското общество по хранене e. V. (DGE) препоръчва на жените да пият максимум една малка чаша вино, а на мъжете максимум две малки чаши вино; и в никакъв случай всеки ден.
... дъвка те прави тънък?
Не, това не е правилно. Дъвченето само по себе си не води до чувство на ситост и храненето не може да замести дъвката. Проучванията показват, че „дъвчещите дъвки“ ядат по-рядко, но печелят повече с храна.