Въглеродна киселина Какво причинява въглена киселина в организма ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Въглеродният диоксид прави минералната вода пенлива и освежаваща - но сега има дебат дали въглеродният диоксид също ви гладува. Това казва нашият експерт ...

Класически, среден или все още? Без значение как: Германците определено обичат своята минерална вода:

Според Statista всеки германски гражданин е пил средно 148 литра миналата година, за предпочитане със сода: само десет процента предпочитат все още!

Свойствата на въглеродната киселина

Естественият въглероден диоксид идва от вулканични райони и се комбинира с дълбоките води в земните недра. По пътя нагоре газираната вода освобождава здравословни минерали от скалните слоеве - разбира се, в зависимост от това през какви скални слоеве преминава. По този начин минералната вода получава своя индивидуален, много собствен вкус и се запазва, тъй като въглеродната киселина също предпазва от бактерии.

Много минерални води също се обработват впоследствие с въглеродна киселина, въглероден диоксид, разтворен във вода. Миналата година Stiftung Warentest сравнява качеството на немската чешмяна и минерална вода. Резултат: газираната вода от чешмата също е здравословна алтернатива на бутилките от супермаркета.

Въпреки че минералната вода е толкова популярна при нас, има много дискусии относно това дали твърде много въглероден диоксид е здравословен - положителните ефекти определено надвишават това:

Въглеродният диоксид съдържа важни минерали

Какво определено може да направи газираната минерална вода: снабдяване на организма с минерали - храната обикновено е основният източник на това. Минералната вода също е полезна за някои клинични снимки. "Кой заради Непоносимост към лактоза не може да консумира млечни продукти, за него има смисъл да пие богата на калций минерална вода ", казва Анте Гал, говорител на Германското общество по хранене. „Минералната вода със съдържание на калций над 150 милиграма на литър може да се определи като богата на калций.“ Затова си струва да разгледаме етикета, тъй като концентрациите на минерали понякога са много различни. Всеки, който може да понася сода, може да я пие без колебание.

По-малко въглероден диоксид в минералната вода на спортистите

Спортистите главно губят натрий, магнезий и калций чрез изпотяване - и затова трябва да пият много. Това може да се компенсира и с минерална вода. Тези, които пият много по време на тренировката, трябва да изберат леко газирана или тиха вода и да пият бавно. Защото пиете повече от тиха вода, отколкото от газирана вода - и спортистите трябва да балансират баланса на течностите си.

Предястие въглена киселина?

Изследване на университета в Бирцайт наскоро предизвика раздвижване. Въглеродният диоксид ви огладнява, според учените по биология и биохимия в Рамала, които са изследвали дали минералната вода води до наддаване на тегло. Плъхове, които пият газирана вода повече от година, набират значително тегло, а специалистите, които пият чешмяна вода, не. Изследване върху ученици от мъжки пол доведе до подобни резултати.

Въглеродният диоксид може да стимулира секрецията на хормона, предизвикващ апетита грелин.

Проблем: Експериментите с животни не могат да бъдат прехвърлени едно към едно на хора и са изследвани само 20 субекта. „Това е просто малко проучване, което не позволява да се направи научно обосновано твърдение, че въглеродният диоксид ви напълнява“, казва диетологът Андже Гал. „Изследването измерва само промени в плазмените нива на грелин. Степента, до която те са физиологично значими и засилват чувството на глад, не може да се отговори ясно. Други хормони, които не са изследвани, играят решаваща роля в процеса на регулиране на апетита. "

По-значими, според експерта, са различни изследвания, които са довели до положителни резултати при отслабване.

Въглероден диоксид: това е положително

Въгленовата киселина тласка тялото при отслабване и стимулира метаболизма

Прави ви тънък - особено в студена вода
Ако искате да отслабнете, трябва да пиете много. Две чаши газирана минерална вода, преди да ядете, ще разтегнат стомаха ви. Въглената киселина сигнализира на рецепторите за ситост, че е достатъчно напълнена и намалява чувството на глад. Екип от Берлинското Шарите показа, че студената вода ви прави още по-слаби, защото стимулира метаболизма, по-точно термогенезата. 2 литра студена вода използват 100 допълнителни калории!

Стимулира храносмилането
Ефервесцентният ефект означава, че лигавицата на устата и стомаха са добре снабдени с кръв. Изтръпването на езика ни позволява интензивно да възприемаме разликите във вкуса и стимулира потока на слюнката. Газираната минерална вода кара стомаха да се движи и нежно поддържа червата, защото стимулира производството на храносмилателни сокове. Той насърчава елиминирането на урината и промива добре пикочните пътища.

Спестява калории при готвене
В кухнята газираната минерална вода служи като нискокалорична съставка. Малка минерална вода прави десертите приятни и кремообразни, сосовете и дресингите гладки, а тестото леко. Също така е добра алтернатива за пържене на месо и зеленчуци в покрит тиган без мазнина.

Въглероден диоксид: Това е отрицателно

Ако сте чувствителни, трябва да избягвате въглеродния диоксид и да обърнете внимание на опаковката

Подчертава стомаха
Хората със стомашни проблеми не трябва да пият въглероден диоксид. Получавате стомашна болка, газове или дискомфортно чувство за ситост. Въглеродната киселина стимулира производството на стомашна киселина. Ако стомашната стена вече е повредена, размиването лесно може да доведе до киселини. Тогава по-добре изберете неподвижна вода.

Може да стане киселинен
При натуропатия не се препоръчват газирани напитки. Предполага се, че те подкисляват организма и влияят негативно на киселинно-алкалния баланс. Въпреки това, само чистият въглероден диоксид със стойност на рН четири е слаба киселина. РН на газираните газирани напитки е шест и е почти неутрално.

Избягвайте химикали - проблемът с PET бутилките
Минералната вода обикновено се продава в PET бутилки. Потребителите са загрижени, че въглеродният диоксид благоприятства отделянето на химикали като ацеталдехид от бутилките във водата. Според Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (BVL) взетите проби не са нежелани. Ако водата мирише и има странен плодов вкус, тя трябва незабавно да се изхвърли, точно както има вкус на пластмаса. И съхранявайте на хладно място - никога на жаркото слънце.