Въглехидратите също са наш приятел при диети

Когато започнем да спазваме диети, обикновено сме сериозни и често нямаме проблем с нашата решителност, а с заблудите, които живеят в съзнанието ни за правилното хранене. Ето защо е важно, когато правим диета, да сме наясно с основните правила, които си струва да спазваме, за да постигнем целта си. Една от най-големите грешки е, че въглехидратите трябва да бъдат напълно пропуснати от нашата диета. Нашият приятел или враг са въглехидратите, когато сме на диета? За това попитахме Дора Варга, диетолог в Медицинския център за лайфстайл.

Каква е ролята на въглехидратите в храненето?

Най-важната роля на въглехидратите е да осигуряват енергия на тялото ни, така че ние ги консумираме предимно. Въпреки че се препоръчва да намалите леко тази група хранителни вещества в случай на диета, няма значение под каква форма и колко ядем.

Какви видове въглехидрати са известни?

Голяма група въглехидрати включват смилаеми въглехидрати, които могат да бъдат прости и сложни, и несмилаеми въглехидрати, които се наричат диетични фибри. Редовната консумация на фибри прави редовно изхождане, увеличава чувството за ситост, забавя усвояването на въглехидратите и спомага за поддържането на правилна чревна флора.

Колко въглехидрати ни трябват?

Въпреки факта, че днес е модерно да се намалява приема на въглехидрати до крайна степен, не се препоръчва да се намалява консумацията на въглехидрати под 100 грама на ден, тъй като и мускулите, и мозъкът ни използват захарта предимно като енергиен източник. В допълнение, екстремното намаляване на въглехидратите често е свързано с повишен прием на мазнини. И като се има предвид, че консумацията на 1 грам въглехидрати е 4 ккал, докато консумирането на 1 грам мазнини е 9 ккал за тялото, може дори да се получи наддаване на тегло.