Въглехидратите са важни източници на енергия по време на спорт
Пастата е бърз и евтин източник на въглехидрати
Много хора смятат, че който се движи, може би по-сериозно спортува, може да яде всичко. Лошата новина, особено за тях, е, че това твърдение не е вярно с резултатите от съвременната наука за храненето.
Създадено: 17 април 2013 г. 12:24
Променено: 18 април 2013 г. 9:27 ч
Храна за развлекателни спортове
Енергийните нужди на тялото варират значително в зависимост от възрастовите групи, пола и видовете физическа активност. Преобразуването и съхранението на енергия в хранителни вещества варира от човек на човек, с различна ефективност.
Най-важният и най-евтиният ни източник на енергия са въглехидратите, въпреки факта, че малка част от енергийните резерви на тялото ни се съхраняват под формата на въглехидрати. Запасите от въглехидрати, които лесно се мобилизират в мускулите и черния дроб, съхраняват около 150 грама въглехидрати. За попълване на тези запаси трябва да се приемат минимум 300 г въглехидрати на ден. Това означава, че активните хора може да се нуждаят от до 10-12 g въглехидрати на килограм телесно тегло, две трети от диетата им трябва да бъдат изложени на въглехидрати, но до 10% от това може да идва от добавени захари. Предимството на приема на сложни въглехидрати е, че подобрява чревната перисталтика, което води до ниски нива на кръвната захар и инсулина в оптималните граници.
Спортистите се нуждаят от въглехидрати
В спорта въглехидратите са много важни, защото
- Лесно мобилизиращи се енергийни носители
- По време на тренировка/състезание, те могат да се използват за покриване на енергийни нужди, така че спортистът може да осигури равномерно представяне.
- В резултат на движението се увеличава нуждата от определени минерали в тялото, напр. магнезий и хром, основните източници на които са зърнените култури
- Качеството на въглехидратите е силно подчертано в диетата на спортистите: относително бавно усвояваните видове играят ключова роля.