Въглехидрати на прах от първокласно качество
Доставчик на енергия въглехидрати на прах
Ако обърнете внимание на здравословната диета с балансиран избор на храни, следователно ще разчитате на протеини, мазнини и въглехидрати. Независимо дали става въпрос за напълняване като част от изграждането на мускули или диета, при която мазнините се топят - и трите градивни елемента никога не трябва да липсват. По-специално въглехидратите ни осигуряват енергия бързо, за да можем оптимално да повишим собственото си представяне по време на тренировка и ежедневие. Твърдението, че не ви е позволено да консумирате повече храни с високо съдържание на въглехидрати след 18 часа, за да останете стройни, наскоро остаря. Калорийният баланс е решаващият фактор, а не времето.
Тази статия ще ви разкаже всичко, което трябва да знаете за въглехидратите. Какви разграничения трябва да се правят, до каква степен въглехидратите също могат да ви помогнат да отслабнете и цялата друга информация ви очаква и тук. Не на последно място, трябва да става въпрос и за добавки като въглехидрати на прах или наддаване на тегло.
1. Какво представляват въглехидратите?
Заедно с протеините и мазнините, въглехидратите - наричани още въглехидрати - принадлежат към групата на Макронутриенти. Като такива те съставляват голяма част от нашата диета. По-специално протеините и мазнините имат за задача да служат на тялото като строителни материали. За разлика от това, организмът използва въглехидратите като основен източник на енергия.
Първо, може да се направи разлика между въглехидратите с къса верига и въглехидратите с дълга верига. Въглехидратите с къса верига се намират особено в плодовете и сладките. Често се споменават и прости въглехидрати. Те се подразделят отново. На първо място, това включва монозахариди (прости захари). Намираме ги в гроздова захар, декстроза или глюкоза или в плодовата захар като фруктоза.
Има и дизахариди (двойни захари). Най-известният представител е домакинската захар, но не трябва да се забравят и малцът и млечната захар. За разлика от плодовете, те носят само енергия и сладък вкус, докато витамините и минералите не. Ето защо хората понякога говорят за празни въглехидрати. Тялото може бързо да използва единични и двойни захари, защото веригите им са къси и едва ли трябва да ги разделя. Недостатъкът им е, че бързо повишават нивата на кръвната захар и след това отново ги понижават. В резултат на това се появява глад.
Дълговерижните въглехидрати са известни още като полизахариди, полизахариди или сложни въглехидрати. Тялото е заето да ги абсорбира дълго време поради по-големите вериги. Освен това нивата на кръвната захар се повишават по-бавно. Това се забелязва при нас с трайно чувство на ситост. Добрите източници на тези сложни въглехидрати включват пълнозърнести продукти като овесени ядки, но също така ориз, царевица, просо, боб, леща, картофи, киноа и елда.
Тези храни също така осигуряват на организма витамини от група В, калций, желязо, магнезий, фолиева киселина, определено количество протеини и фибри. Диетичните фибри също имат важно влияние върху чувството за ситост. Те не се усвояват и по този начин допълнително намаляват глада. Това говори за качеството на тези храни, които трябва да бъдат редовна част от диетата. Производството на добавки също наскоро призна необходимостта и предлага въглехидрати под формата на наддаване на тегло, като въглехидрати на прах или като малтодекстрин.
2. Кога трябва да приемате въглехидратен шейк?
Въглехидратите служат като доставчик на енергия, което е важно за един спортист, за да се постигне максимална производителност от тренировките. Разбира се, техните задачи отиват много по-далеч. тя представляват основата за най-важните функции, които се извършват в човешкото тяло: Те са горивото за дишане, сърдечен ритъм, метаболизъм или дори мозъчна дейност. Те също играят важна роля в храносмилането и дори нашата кожа използва въглехидратите като енергиен източник. Това обаче трябва конкретно да се отнася до перспективата, която се занимава с фитнеса и по този начин представянето по време на тренировка.
Въглехидратните шейкове са предимно така наречените набиращи тегло. Това са прахове, които се предлагат от почти всички производители като BioTech USA, Scitec Nutrition, Body Attack или Optimum Nutrition. Weider Mega Mass също попада в категорията за наддаване на тегло. Тези прахове съдържат голяма част от въглехидратите, а вторият важен компонент е протеинът. Подобряващите теглото осигуряват доста голямо количество калории, което улеснява задоволяването на енергийните нужди и насърчава изграждането на мускули. Като шейк можете да ги пиете разтворени във вода или мляко, защото като суроватъчен протеин те също имат вкус.
В допълнение към печалбите за тегло има и продукти като Frey Nutrition Malto 95 или ESN Maltodextrin. Тези прахове са тогава чист въглехидратен прах, които също се ползват като шейк. Те обикновено са без вкус и могат да се приемат перфектно с други хранителни добавки като шейк от суроватъчен протеин. Между другото, малтодекстринът е смес от въглехидрати, която освен монозахариди и дизахариди, съдържа най-вече и полизахариди. В зависимост от състава на захарта, тя се предлага под наименованията малтодекстрин 6, малтодекстрин 12 или малтодекстрин 19.
Но кога е идеалното време да приемате въглехидрат на прах като шейк? Един от тях е преди тренировка, за да има достатъчно енергия за изграждане на мускули по време на тренировка. В същото време може да се пие и по време на заниманието, защото по този начин тялото попълва собствените си запаси от гликоген. Между другото, въглехидратите също свързват вода, което осигурява по-пълнички външен вид поради по-голямото изобилие от мускули. Този ефект може да бъде подсилен с креатин и аминокиселината L-аргинин. Преди тренировка, например, восъчно царевично нишесте или цикличен декстрин трябва да бъдат първият избор, тъй като те осигуряват постоянно ниво на кръвната захар.
Такава хранителна добавка показва силните си страни и като така наречения шейк след тренировка след тренировка. Тук е особено препоръчителен шейк, който осигурява въглехидрати с къса верига. Поради краткосрочното повишаване на нивата на инсулин, тялото може да усвои по-добре важни хранителни вещества като протеини, аминокиселини или креатин и да ги транспортира до мускулите чрез напитка след тренировка. В крайна сметка също е добра идея да пиете шейкове от този тип сутрин или като лека закуска.
3. Въглехидратни разлики
Според препоръката на Германското общество по хранене, около половината от дневните нужди от енергия трябва да бъдат покрити от въглехидрати. От друга страна, има предупредителни гласове, които обикновено препоръчват диета с ниско съдържание на въглехидрати. Аргументът ви е, че в противен случай съществува риск от здравословни проблеми като наддаване на тегло или риск от диабет. И двете страни могат да имат своите аргументи. Най-важното обаче е как индивидът реагира на приема на въглехидрати. Някои абсолютно се нуждаят от въглехидрати, за да останат психически и физически ефективни, други се разбират оптимално с нисковъглехидратна диета, диета на Аткинс или кетогенна диета.
Трябва да се прави разлика и по отношение на вида на консумираните въглехидрати. Прави се разлика между добри въглехидрати и лоши въглехидрати. Именно лошите могат да ви разболеят в дългосрочен план и в големи количества. Не всеки грам въглехидрати трябва да се разглежда критично от добрите източници - тук можете да получите достъп до тях с по-малко безпокойство. Остава въпросът кои храни спадат към коя категория?
Струва си да разгледаме гликемичния индекс като ориентир. Има въглехидратни таблици, в които са изброени съответните храни. Гликемичният индекс показва доколко съответният източник на въглехидрати нарушава нивото на кръвната захар. Колкото по-висока е тази стойност, толкова по-бързо се повишава инсулинът. Ето защо е по-добре да се консумират продукти, които имат ниска стойност. Висококачествените въглехидрати са пълнозърнести зърнени храни, плодове, зеленчуци, картофи или бобови растения.
Лошите въглехидрати, които трябва да се избягват, са известни още като рафинирани въглехидрати. Често те са обект на промишлена обработка, която ги е лишила от фибри. Това ги прави по-трайни, но качеството им спада, тъй като им липсват важни жизненоважни вещества. Примерите включват храни, приготвени от бяло брашно, хлебни изделия и тестени изделия със захар, сладки напитки, кетчуп, сладкиши и готови продукти с високо количество захар.
4. Въглехидратни блокери
На пазара има така наречените въглехидратни блокери за хранителни добавки, които могат да бъдат намерени и под английския термин „блокери на въглехидрати“. Те често се предлагат като капсули или като прах. Докато капсулата е безвкусна и бързо се поглъща, прахът се пие като шейк и има предимно сладък вкус.
Работата на тези продукти е, Борба с въглехидратите от храната и по този начин да се осигури подкрепа с диета. Когато тялото получава храни, които съдържат въглехидрати, то ги разгражда с помощта на ензима алфа-амилаза. Блокерите на въглехидрати предотвратяват това разпадане и вместо това гарантират, че тялото ги отделя отново, без да ги е използвало. Съответно те не се превръщат в мазнини и предотвратяват напълняването. Това се постига чрез общ компонент, който всички тези добавки съдържат: това е екстракт от боб.
5. Въглехидрати Диета
Всеки, който редовно работи върху фитнеса си, го знае: първо идва изграждането на мускулите, след това диетата. При увеличен прием на калории първото нещо, което трябва да направите, е да качите възможно най-много мускулна маса. По време на тези фази, по-специално, има смисъл да се взема наддаване на тегло или въглехидратен прах. За да се натрупа повече маса, суроватъчният протеин например се пие с мляко вместо с вода. Въпреки това, поради излишните калории, организмът също натрупва мазнини като резерв. И това трябва да се намали при диета, за да стане видима мускулната маса, която е разработена. Вместо въглехидратния шейк, на дневен ред са добавки като L-карнитин или L-глутамин за отслабване.
Що се отнася до отслабването, много хора вероятно първо се сещат за диетата с ниско съдържание на въглехидрати - особено след като в интернет има голям избор от рецепти с ниско съдържание на въглехидрати. Ниско съдържание на въглехидрати означава, че се избягват възможно най-много въглехидрати. Вместо това приемът на протеини и мазнини остава висок. Но има ли смисъл постоянно да се подлагаме на диета с ниско съдържание на въглехидрати? Има хора, които реагират перфектно на ниско съдържание на въглехидрати и освен това отслабват идеално с диета. Има обаче достатъчно причини, поради които трябва да се дава диета с възможно най-балансирана диета.
Въглехидратите осигуряват енергия, която е важна за тренировките, но и за ежедневната работа. Сложните въглехидрати също служат като източник на фибри. тя засищат и имат положителен ефект върху храносмилането. Плодовете и зеленчуците също могат да останат в менюто при диета. Съдържа и фибри, но и много хранителни вещества като витамини и минерали. Не е препоръчително да се избягват напълно въглехидратите при отслабване. Вместо това трябва да се избягват напитки и храни с много захар или готови ястия. С напредването на диетата само тогава въглехидратите могат да бъдат намалени, за да отслабнат още повече. Важна рецепта с гаранция за успех за отслабване е винаги да се осигури достатъчен прием на протеин, за да се защитят мускулите въпреки намалените калории. Съответно към края на намаляването на теглото можете бавно да преминете към ниско съдържание на въглехидрати.
6. Заключение
За да натрупате маса, въглехидратите са задължителни. Повечето хора знаят тази рецепта за напълняване. Все още има несигурност дали те също трябва да играят роля при отслабването. Отговорът е: да, трябва. Разбира се, важно е да избягвате храни и напитки с високо съдържание на захар. Вместо това се препоръчват пълнозърнести продукти като незабавен овес или класически овесени люспи. Няма нищо лошо в зеленчуците, ориза, киноата, амаранта и бобовите растения. Все още можете да стигнете до плана за диета, когато отслабвате. Не напразно има добре известната поговорка: мазнините изгарят в огъня на въглехидратите. Въглехидратите осигуряват енергията, с която в крайна сметка можете да постигнете максимума по време на тренировка. Царството на басните включва и съвета да не се ядат повече въглехидрати след 18:00. Само това не ни кара да наддаваме. Решаващият фактор е калорийният баланс, който се записва за по-дълъг период от време.
За да наддават на тегло, въглехидратите и протеините са така или иначе необходими. На първо място трябва да изберете висококачествена храна. Шейкове като Weight Gainer са идеални за приемане на допълнителни калории или за заместване на закуски. За още по-голямо количество енергия те могат да се смесват с мляко, вместо с вода. Нашият онлайн магазин разполага с богат избор от въглехидрати в различни форми за вас. Много продукти носят етикета „Произведено в Германия“ и ви помагат да постигнете целите си.